மேற்கத்திய காலை உணவு

பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு அது ஒரு தேசிய நிறுவனம். இங்கிலாந்தின் பெரும்பான்மையான மக்கள், அது என்னவென்றால், அன்றைய மிக முக்கியமான உணவாக காலை உணவை அனுபவிக்கிறார்கள், மேலும் அதை முழுமையாகவும் அமைதியாகவும் அனுபவிப்பதற்காக அவர்கள் முன்பு எழுந்திருப்பது எளிது.

மிகவும் பாரம்பரியமான வழி மேற்கத்திய காலை உணவு "என அழைக்கப்படுகிறதுமுழு காலை உணவு"இது வெவ்வேறு பெயர்களைப் பெறுகிறது. இது நாம் இருக்கும் பகுதி மற்றும் காலை உணவுக்கு என்ன சாப்பிடப் போகிறோம் என்பதைப் பொறுத்தது.

ஆங்கில காலை உணவின் வரலாறு

பாரம்பரியத்தை நன்கு அறிய மேற்கத்திய காலை உணவு நாம் மீண்டும் இடைக்காலத்திற்கு செல்ல வேண்டும். வரலாற்றில் அந்த நேரத்தில், பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை மட்டுமே இருந்தன: காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு. காலை உணவு இருந்தது ஆல் மற்றும் ரொட்டி மற்றும் எப்போதாவது சில சீஸ் அல்லது குளிர் இறைச்சி.

ஆங்கில காலை உணவைப் பற்றி முக்கியமான ஒன்று என்னவென்றால், இது பெரும்பாலும் சமூக சந்தர்ப்பங்களில் அல்லது திருமணங்கள் போன்ற விழாக்களில் பிரபுக்களால் வழங்கப்பட்டது. முன்னதாக, திருமணங்கள் நண்பகலுக்கு முன்பே நடக்க வேண்டியிருந்தது கணவன்-மனைவியாக இருவரும் பகிர்ந்து கொண்ட முதல் உணவு காலை உணவு, "திருமண காலை உணவு".

முட்டைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி முதலில் ஆங்கில காலை உணவின் ஒரு பகுதியாக தோன்றியது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில், சிறுநீரகங்கள், தொத்திறைச்சிகள் அல்லது இந்திய மசாலா அரிசி, புகைபிடித்த மீன் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற பிற வகையான கூறுகளையும் சேர்க்கிறது.

இன் மிகப்பெரிய முக்கியத்துவம் மேற்கத்திய காலை உணவு அது இருந்து தொழில்துறை புரட்சி, இதில் நீண்ட நேரம் உடல் வேலை மற்றும் தொழிற்சாலைகளில் வேலை செய்வதால், அவர்களுக்கு காலையில் நல்ல உணவு தேவைப்பட்டது.

"ஆரோக்கியமான" கண்களால் ஆங்கில காலை உணவைப் பார்க்காத பலர் உள்ளனர், ஆனால் சில வல்லுநர்கள் வாதிடுவதைப் போன்ற உணவு என்று வாதிடுகின்றனர் முழு ஆங்கில காலை உணவு, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க நிர்வகிக்கிறது, குறிப்பாக எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் அதன் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்தாலும், ஆனால் சுடப்பட்ட அல்லது வறுக்கப்பட்டால்.

நாம் கொண்டிருக்கும் கூறுகள் காரணமாக, அதை நாம் மனதில் கொள்ள வேண்டும் மேற்கத்திய காலை உணவு, அவர்களின் மெனுவில், காலை உணவு நாள் முழுவதும் முழுமையாகக் கிடைக்கும் இடங்களை நாம் காணலாம். இது நாளின் எந்த நேரத்திலும் நாம் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு உணவாகும், இது அதன் பிரபலத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு இது ஒரு வழக்கமான மற்றும் உலகெங்கிலும் பலரால் பாராட்டப்பட்ட மற்றும் பின்பற்றப்படும் உணவுகளின் கலவையாகும், இது புதிய தலைமுறையினரின் முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்றான காலை உணவாகும், இது ஒரு காலை உணவை முழு உணவாக மாற்றுவதன் மூலம் தீர்க்க அனுமதிக்கிறது. கண்ணையும் வாசனையையும் அண்ணத்தையும் ஈர்க்கவும்.

நாள் முழுவதும் நாம் செலுத்தும் ஆற்றல் செலவினங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், நாம் அதன் கூறுகளை வைக்க வேண்டும் அல்லது அகற்ற வேண்டும் எங்கள் பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு. ஒரு நல்ல காலை உணவின் செயல்பாடு என்னவென்றால், நமது வளர்சிதை மாற்றத்தை எழுப்புவதும், அதனுடன், நம் உடலை குழப்பமடையச் செய்யும் கலோரிகளால் நம்மை மிகைப்படுத்தாமல் எதிர்கால சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

பிரபலமான “முழு” ஆங்கில காலை உணவு என்ன?

கிரேட் பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்து முழுவதும், "முழு" ஆங்கில காலை உணவு இது பீர் அல்லது நாம் அனுபவிக்கக்கூடிய வேறு எந்த உணவையும் விட மிகவும் பிரபலமானது. ஒவ்வொரு நாளும் அதை ரசிக்காத நபர்கள் உள்ளனர், ஆனால் வார இறுதி நாட்களுக்கும் விடுமுறைகளுக்கும் அல்லது குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் வருகைக்காக அதை சேமிக்க விரும்புகிறார்கள்.

ஆங்கில காலை உணவோடு வரும் முழு காலமும் உண்மையில் காலை உணவில் வெவ்வேறு உணவுகள் நிரம்பியுள்ளன என்பதிலிருந்து வருகிறது சிறந்த காலை உணவு. முழு காலை உணவும் வழங்கப்படுகிறது, ஒரு காலை உணவில் இருந்து, காலையில் வேலைக்கு அல்லது பள்ளிக்குச் செல்வதற்கு முன், அதை அனுபவிக்க நிறைய நேரம் கிடைக்கும்.

அதன் தனித்தன்மை இது நாள் முழுவதும் அனுபவிக்கக்கூடிய உணவாகவும், பெரும்பாலும் மதிய உணவிற்கு மாற்றாகவும் அமைகிறது. இது வாரத்தின் ஒவ்வொரு நாளும் அரிதாகவே உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் அதன் கூறுகளின் கலவையானது தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் அது முழுமையாக இல்லாவிட்டாலும் ஒவ்வொரு நாளும் அதை அனுபவிக்க முடியும்.

என்ன பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு விருப்பங்கள் உள்ளன

ஒரு நாளைக்கு நாம் செய்யக்கூடிய எந்த உணவும், நமது விருப்பங்களும், சுவைகளும், காலை உணவுக்கு என்ன வேண்டும் என்பதையும், தெரிந்தவற்றிலிருந்து எதை வைப்போம் அல்லது எடுத்துக்கொள்வோம் என்பதையும் தீர்மானிக்கும் போது பெரிதும் செல்வாக்கு செலுத்துகிறது "பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு”. இந்த காலை உணவின் முக்கியத்துவமும் பிரபலமும் அதன் தரம் அல்லது நோக்கத்தை இழக்காமல் அதன் பல சேர்க்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: நாள் தொடங்குவதற்கு தேவையான அனைத்து சக்தியையும் எங்களுக்கு வழங்குவது.

காலை உணவு ஒரு ஆரஞ்சு சாறு, தானிய அல்லது புதிய பழத்துடன் தொடங்கலாம், ஆனால் காலை உணவு இதயம் முழுமையானது எப்போதும் இருக்கும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டை (குறிப்பாக கிளறி)) அதனுடன் தொத்திறைச்சி, வறுத்த தக்காளி, காளான்கள், தேநீர், சிற்றுண்டி மற்றும் ஜாம் ஆகியவை இருக்கும்.

யுனைடெட் கிங்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதன் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, இது ஒரு பாரம்பரிய காலை உணவுக்குள் மக்களுக்கு பல்வேறு வகைகளை வழங்குகிறது, இது நாள் முழுவதும் எங்கள் முக்கிய ஆற்றல் ஆதாரமாக இருக்க முயல்கிறது.

எங்கள் தட்டில் நாம் விரும்பும் அளவு மற்றும் எங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, பின்வரும் விருப்பங்களைக் காணலாம்:

தெரிந்தவர் முழு ஆங்கில காலை உணவு உங்களுக்கு அறிமுகமானவரின் விருப்பம் உள்ளது கருப்பு புட்டு (இரத்த தொத்திறைச்சி சற்று தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி வறுத்ததால் அதன் சாரத்தையும் சுவையையும் இழக்காது), வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் வறுத்த ரொட்டி, பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவின் அடர்த்தியான பகுதியுடன் சேர்த்தால் வெற்றிகரமான கலவையாக இருப்பது: முட்டை, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, முதலியன

ஸ்காட்டிஷ் பகுதியில் உள்ள முழு காலை உணவும், முழு ஆங்கில காலை உணவின் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சேர்க்கிறது ஸ்கோன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு, ஸ்காட்டிஷ் ஹாகிஸ் மற்றும் ஓட் கேக்குகள்.

ஐரிஷ் பகுதியில், முழு காலை உணவில் சோடா ரொட்டியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அடிப்படைகள் உள்ளன.

வெல்ஷ் பகுதியில் ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவை நாங்கள் விரும்பினால், ஓட்ஸுடன் சமைத்த கடற்பாசி மூலம் செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டி மற்றும் கேக்குகளைக் காண்போம்.

நன்கு அறியப்பட்டவர் இருக்கிறார் "உல்ஸ்டர் ஃப்ரை”, இது பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் நாட்டின் எந்தப் பகுதியிலும் சோடா ரொட்டியைச் சேர்த்து, அதை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு நாள் முழுவதும் சேவை செய்கிறது.

பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவுக்கான பிற பெயர்கள்

உலகளவில் அறியப்பட்டாலும் ரசிக்கப்பட்டாலும் "பாரம்பரிய முழு ஆங்கில காலை உணவு”ஹோட்டல்களிலும் உணவகங்களிலும், ஆங்கில ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் வெவ்வேறு வீடுகளிலும், ஐக்கிய இராச்சியத்தின் மக்கள்தொகையின் பிற மக்களால் நாடு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் பிற சொற்களில் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. அந்த சொற்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஒரு வறுக்கவும் (பல வறுத்த பொருட்களுடன் ஒரு உணவை வரையறுக்கப் பயன்படுகிறது), ஒரு முழு மான்டி, மற்றும் அயர்லாந்தில், இது சில நேரங்களில் “சப்”, அதே பொருள் வறுக்கவும் வரை, ஆனால் ஐரிஷ் பகுதிக்குள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அனைத்து காலை உணவுகளிலும் ஒரு கப் தேநீர் சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இங்கிலாந்தில் மிகவும் பிரபலமான பானம் மற்றும் காபியைப் போலவே காலை உணவோடு பாரம்பரியமானது.

அத்தியாவசிய ஆங்கில காலை உணவு உணவுகள்

பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவில் எல்லாமே உணவு அல்ல என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது, நம்முடைய சுவாரஸ்யமான காலை உணவோடு சேரும் சுவையூட்டிகளையும் நாம் சேர்க்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இவை சாஸ்கள் அவை இயற்கையான தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப், நாம் மிகவும் விரும்பும் சுவையின் நெரிசல், நம் சிற்றுண்டி மற்றும் அதனுடன் நாம் எதை வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.

நாம் பிரபலத்தையும் சேர்க்கலாம் ஆங்கில மர்மைட் சாஸ்: இந்த பாஸ்தா பீர் ஈஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எங்கள் பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவோடு இந்த பகுதியின் வழக்கமான சுவையுடனும் அதன் பீர் வகைகளுடனும் செல்ல சரியானது.

ஆங்கிலேயர்கள் உணவுப் பிரச்சினையை மிகவும் மதிக்கிறார்கள், ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு வேண்டும் வலுவான அல்லது மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் உயிரினம் காலையில் அந்த உணவு ஓட்டத்திற்கு, ஆனால் நீங்கள் பயணம் செய்தால் நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் இலண்டன் அதன் சுவையை அனுபவிக்க அவர்கள் அதை முயற்சிக்க வேண்டும். லண்டனில் ஒரு இனிமையான பயணத்தை அனுபவிக்க ஒரு நல்ல வழி பலவற்றில் ஒன்றை வாடகைக்கு எடுப்பது லண்டனில் குடியிருப்புகள் இணையத்தில் கிடைக்கிறது மற்றும் ஒரு பட்டியில் அல்லது உணவகத்தில் ஒரு ஆங்கில காலை உணவை உட்கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது வழக்கமாக அர்ப்பணிப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக எல்லா இடங்களிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இன்று, பரபரப்பான வாழ்க்கை, வழக்கமான மற்றும் நிலையான கடமைகளுடன், ஆங்கிலேயர்கள் தங்கள் பழக்கவழக்கங்களில் மாற்றங்களை சந்தித்தனர், ஒவ்வொரு நாளும் இந்த வழியில் காலை உணவை உட்கொள்வது வழக்கமாக இருந்தது, அல்லது குறைந்த பட்சம், ஆனால் இன்று, லண்டன் நகரத்தின் பெரும்பகுதி திருப்தி அடைந்துள்ளது a லேசான காலை உணவு, அடிப்படையிலானது தானியங்கள், சிற்றுண்டி, இது வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன் அவசரமாக எடுக்கப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் ஒரு ஹோட்டலில் தங்கப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பிரச்சனையின்றி முயற்சி செய்யலாம், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட அனைவருமே அதை தங்கள் கட்டணங்களில் சேர்க்கிறார்கள்.