La வெனிசுலா உணவு இது மிகவும் பரந்த மற்றும் ஐரோப்பிய, கரீபியன் மற்றும் பிராந்திய தாக்கங்களால் நிறைந்துள்ளது. எங்களிடம் உள்ள முக்கிய வழக்கமான குண்டுகளில்:
ட்ரைப் சூப்: இது வேர் காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றின் கலவையான ட்ரைப் (குடல் மற்றும் பசு வயிறு) கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு சூப் ஆகும். ட்ரிப் பெரும்பாலும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது புளி ஆகியவற்றில் marinated. சில நேரங்களில் அதிக சுவைக்காக ஒரு வியல் எலும்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக வட-மத்திய பகுதிகளிலும், லானோஸிலும் நுகரப்படுகிறது.
துண்டுகள்: பெரும்பாலான வழக்கமான உணவு துண்டுகளில் தட்டின் பக்கவாட்டில் பரிமாறப்படுகின்றன, அதில் இருந்து பழுத்த வாழை துண்டுகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது சில நேரங்களில் "ரெயிலிங்ஸ்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ரெயில்களுக்கான ஸ்லாங் ஆகும்.
டெக்யூனோ: உன்னதமான வெனிசுலா விருந்து உணவு, இந்த கடி அளவு விருந்துகள் ஒரு வீட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு சில நண்பர்களிடமிருந்து திருமண காக்டெய்ல் மணிநேரத்தை வடிவமைக்க நாடு முழுவதும் வழங்கப்படுகின்றன. இது வறுத்தெடுக்கப்பட்ட ஒட்டும் வெள்ளை சீஸ் நிரப்பப்பட்ட மாவை ஒரு பந்து. வெளிப்படையாக அனைத்து உண்மையான வெனிசுலா கட்சிகளும் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும்.
டோஸ்டோன்ஸ்: அவை வெனிசுலாவில் படகோன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை இரண்டு முறை வறுத்த வாழைப்பழங்கள்! ஒரு பசியின்மை அல்லது பல உணவைக் கொண்ட ஒரு பக்கமாக உண்ணுங்கள், இது நாடு முழுவதும் மிகவும் பொதுவானது. வாழைப்பழங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் லேசாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சூடான எண்ணெயிலிருந்து இரண்டாவது முறையாக வெளியே வந்து சில்லுகளாக அனுபவித்து வாணலியில் இருந்து உலர்த்தவும்.
Bienmesabe: இந்த இனிப்பு, "அதன் சுவை எனக்கு நல்லது" என்று மொழிபெயர்க்கக்கூடியது, வெனிசுலாவில் காலனித்துவ காலத்திலிருந்து நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது ஒரு அடுக்கு, மதுபானம் நனைத்த கடற்பாசி கேக் ஆகும், இது தேங்காய் கிரீம் நிரப்பப்பட்டு, மெர்ரிங் உடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.
டல்ஸ் டி லெச்: தென் அமெரிக்கா முழுவதும் காணப்படுகிறது. வெனிசுலாவில் உள்ள பதிப்பு அரேக்விப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது முக்கியமாக வடக்கு நகரமான கோரோவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தூய வகை டல்ஸ் டி லெச் அல்லது சாக்லேட் பதிப்பைக் காணலாம். இது அடிப்படையில் இனிப்புப் பாலாகும், இது கேரமல் போன்ற ஒரு சுவை கொண்ட காபி ஜாம் கிடைக்கும் வரை கவனமாக சமைக்கப்படுகிறது. தயாரிக்க ஒரு சுலபமான வழி, இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை ஓரிரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
கியூசிலோ: ஃபிளானைப் போலவே, இது முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பெயர் இருந்தாலும், சீஸ் இல்லை. இருப்பினும் கவனமாக இருங்கள், வெனிசுலாவுக்கு வெளியே பெயர் என்பது ஒரு இனிப்புக்கு பதிலாக ஒரு சீஸ் தட்டைக் குறிக்கிறது.