ประเพณีคริสต์มาสในรัสเซีย

ในสมัยของสหภาพโซเวียต คริสต์มาส ไม่ได้มีการเฉลิมฉลองมากนัก เฉพาะปีใหม่เท่านั้นที่เป็นช่วงเวลาสำคัญ ตอนนี้คริสต์มาสมักจะเฉลิมฉลองในวันที่ 7 มกราคม (แต่ชาวคาทอลิกจะเฉลิมฉลองในวันที่ 25 ธันวาคม)

วันที่แตกต่างกันเนื่องจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียใช้ปฏิทิน 'Julian' แบบเก่าสำหรับวันเฉลิมฉลองทางศาสนา คริสตจักรออร์โธด็อกซ์ยังเฉลิมฉลองการจุติ แต่มันไม่มีวันที่กำหนดเริ่มตั้งแต่วันที่ 28 พฤศจิกายนและไปจนถึงวันที่ 6 มกราคมดังนั้นจึงเป็น 40 วัน

และระหว่าง ประเพณีคริสต์มาสของรัสเซียบางคนอดอาหารในวันคริสต์มาสอีฟจนกระทั่งดาวดวงแรกปรากฏบนท้องฟ้า ดังนั้นผู้คนจึงกิน 'โซชิโว' หรือ 'คูเทีย' ซึ่งเป็นโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งเมล็ดงาดำผลไม้ (โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งเช่นลูกเกด) ถั่วสับหรือบางครั้งก็เป็นเยลลี่ผลไม้

บางครั้ง Kutia กินจากอาหารทั่วไปซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี ในอดีตบางครอบครัวชอบตักโซชิโวขึ้นบนหลังคา ถ้ามันติดอยู่บนเพดานบางคนคิดว่านั่นหมายความว่าพวกเขาจะมีโชคดีและมีการเก็บเกี่ยวที่ดี!

คริสเตียนออร์โธดอกซ์รัสเซียบางคนไม่กินเนื้อสัตว์หรือปลาใด ๆ ในช่วงอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟที่พวกเขามารวมตัวกันเพื่องานเลี้ยง

อาหารยอดนิยมอื่น ๆ คือซุปบีทรูทหรือ อาหารมังสวิรัติ (solyanka) เสิร์ฟพร้อมเค้กผักแต่ละชนิด (มักมีกะหล่ำปลีมันฝรั่งหรือเห็ด) มักใช้สลัดผักเช่นผักดองเห็ดหรือมะเขือเทศรวมทั้งสลัดมันฝรั่งหรือผักรากอื่น ๆ

นอกจากนี้ กะหล่ำปลีดอง เป็นอาหารจานหลักของมื้อค่ำวันคริสต์มาสอีฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมบลูเบอร์รี่ยี่หร่าแครอทขูดและหัวหอม ตามด้วยขนมอบหรืออาหารอื่น ๆ เช่นโจ๊กโซบะกับหัวหอมทอดและเห็ดทอด

ของหวานมักจะเป็นของต่างๆเช่นฟรุ๊ตเค้กคุกกี้ขนมปังขิงและขนมปังน้ำผึ้งผลไม้สดและแห้งและถั่วอื่น ๆ
แบบดั้งเดิมยังเป็นรูปลักษณ์ของ "ซานตาคลอส" (รู้จักในรัสเซียในชื่อ "เดดมอรอซ") ที่นำของขวัญมาให้เด็ก ๆ เขามักจะอยู่กับหลานสาวของเขา (Snegurochka)


แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*