ไร่กาแฟฝรั่งเศสในคิวบา

หลายศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อน้ำตาลไม่ใช่การผลิตที่สำคัญที่สุด คิวบาเกาะนี้ประสบกับความเจริญรุ่งเรืองในการปลูกและการผลิต กาแฟ. จากนั้นการแข่งขันของบราซิลก็มาถึงชาวฝรั่งเศสที่อยู่เบื้องหลังธุรกิจถูกไล่ออกและการเพาะปลูกกาแฟกลายเป็นเรื่องรองโดยสิ้นเชิง

ในเวลานั้นสวนกาแฟเกือบทั้งหมดมีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสเนื่องจากเจ้าของของพวกเขาหนีออกจากรัฐบาลของเฮติที่อยู่ใกล้เคียงหรือรัฐลุยเซียนา คนเหล่านี้นำมา วัฒนธรรมมัน ศุลกากรกลั่น และ อุดมการณ์ ลักษณะของจักรพรรดินโปเลียนฝรั่งเศสนั่นคือเหตุผลที่เราเห็นคฤหาสน์บนเกาะที่มีภาพวาดและเฟอร์นิเจอร์แบบฝรั่งเศสห้องสมุดและห้องโถงที่สังคมชั้นสูงของคิวบาเกี่ยวข้องกับกาแฟยาสูบและน้ำตาล

เป็นที่น่ากล่าวว่าไร่กาแฟฝรั่งเศส - เฮติแห่งแรกใน ซันติอาโกเดอคิวบา ได้รับการประกาศแล้ว มรดกโลก โดย UNESCO (2000) เนื่องจากมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์สูง เป็นสิ่งก่อสร้างที่มีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ดและต้นศตวรรษที่สิบแปดสร้างขึ้นโดยชาวฝรั่งเศสและชาวเฮติที่หลบหนีจากเฮติหลังการปฏิวัติในปี พ.ศ. ปัจจุบันสถานที่เหล่านี้มีความสำคัญมากในระดับโบราณคดีเนื่องจากเป็นตัวอย่างของทั้งสองอย่าง สถาปัตยกรรม ตลอดจนเทคนิคต่างๆในการบำบัดกาแฟ: การอบแห้งการนวดหรือการผึ่งให้แห้งและแม้แต่ในการก่อสร้างท่อระบายน้ำถนนหรือเตาอบ

สายพานกาแฟของคิวบามีศูนย์กลางอยู่ที่จังหวัด Santiago de Cuba และขยายไปถึง Gran Piedra, El Cobre, Dos Palmas, Contramaestre และGuantánamo. ตัวอย่างเช่นเราสามารถไปที่นั่นและดูซากปรักหักพังที่มีชื่อเสียงที่สุดเช่นฟาร์ม Santa Sofíaรัฐเคนตักกี้และ La Isabélica ห้องสุดท้ายนี้เป็นห้องที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดและยังมีพิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยาและตำนานแห่งความรักระหว่างเจ้าของชาวฝรั่งเศสและทาส