เราวิเคราะห์ต่อไป เทศกาลและประเพณีพื้นบ้านของเดนมาร์กและในครั้งนี้เราอ้างถึง ฟาสเทลลาฟน์ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองที่ย้อนกลับไปในช่วงหลายปีก่อนการปฏิรูปในปี 1536 (เมื่อเดนมาร์กยอมรับนิกายโปรเตสแตนต์เป็นศาสนาทางการ)
จะเกิดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์และเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นเข้าพรรษาการเตรียมร่างกายและจิตวิญญาณสำหรับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ในประเทศทางตอนใต้ของยุโรปเราสามารถสร้างความเท่าเทียมกับเทศกาลคาร์นิวัล (ซึ่งมาจากภาษาอิตาลี carnevale และหมายถึง "การเอาเนื้อออก")
ในช่วง Fastelavn อาหารเดนมาร์กลดลงเป็นปลาขนมปังข้าวไรย์และผักต่าง ๆ เพื่อหาทางชำระร่างกาย
ในวันจันทร์และวันอังคารของ Fastelavn ก่อนวันพุธที่เถ้าซึ่งจะเริ่มขึ้นในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์บางคนสามารถซื้อขนมปังข้าวสาลีเกี๊ยวเนื้อและขนมหวานได้ แต่ หลังจากการปฏิรูปการเข้าพรรษาก็ถูกยกเลิก.
อย่างไรก็ตาม, Fastelavn ยังคงเฉลิมฉลองแม้ว่าวันนี้จะกินเวลาเพียงวันเดียวก็ตาม มีตำนานบางอย่างเกี่ยวกับการเริ่มต้นของเทศกาลนี้ แต่เราจะวิเคราะห์อย่างเจาะลึกในรายการถัดไป แต่ผู้ที่เดินทางไปเดนมาร์กในเดือนกุมภาพันธ์จะรู้วิธีเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง Fastelavn