ลา ขนบธรรมเนียมและประเพณีของชาวดัตช์ในช่วงคริสต์มาส มีลักษณะคล้ายกับประเทศอื่น ๆ ในยุโรปกลางและยุโรปเหนือ อย่างไรก็ตามมันมีลักษณะเฉพาะบางอย่างที่ทำให้มันแตกต่างและมีเสน่ห์โดยเฉพาะ
ในโพสต์นี้เราจะทบทวนประเพณีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองตลาดและการทำอาหารโดยทั่วไปของวันที่เหล่านี้ เข้าร่วมกับเราในการเดินทางที่น่าสนใจนี้ไปยัง คริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์.
Sinterklaas 'ซานตาคลอส' ชาวดัตช์
ซึ่งแตกต่างจากส่วนอื่น ๆ ของโลกในเนเธอร์แลนด์วันที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็กคือวันที่ 5 ธันวาคม. นั่นคือวันที่สามสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสนั่นเอง Sinterklaas (นักบุญนิโคลัส) นำของขวัญมาให้พวกเขา
อาจฟังดูน่าตกใจมีตำนานเล่าว่า Sinterklaas อาศัยอยู่ในสเปน ในช่วงที่เหลือของปี แต่เขาไม่พลาดวันคริสต์มาสกับเด็ก ๆ ชาวดัตช์เดินทางโดยเรือไปยังฮอลแลนด์ที่หนาวเย็นพร้อมกับเรือกลไฟที่เต็มไปด้วยของขวัญและเซอร์ไพรส์
เพื่อบรรลุภารกิจของเขา Sinterklass ได้รับความช่วยเหลือจากคนรับใช้ของเขา Zwarte Piet (Pedro el Negro) หรือที่เรียกว่า Sooty piet o ร. ต. อ (Pedro Hollin หรือ Pedro de la Chimney)
การมาถึงท่าเรือ (ในแต่ละปีจะเลือกวันที่แตกต่างกัน) เป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นเช่นเดียวกับหนึ่งในประเพณีของชาวดัตช์ที่น่ารักที่สุดในช่วงคริสต์มาส ครอบครัวรวมตัวกันบนท่าเรือ เมื่อ Sinterklaas และ ปิเตน ("pedros" ของพวกเขา) วางเท้าลงบนพื้นระฆังของโบสถ์เริ่มดังขึ้นและเด็ก ๆ ก็ส่งเสียงโห่ร้องด้วยความตื่นเต้น
เมื่อเด็ก ๆ เข้านอน Sinterklaas จะเที่ยวชมเมืองและเมืองต่างๆของประเทศบนม้าขาวของเขา เขาจะฝากของขวัญและขนมไว้ให้เด็ก ๆ ที่เรียนดี เขาจะเอาคนเลวใส่กระสอบแล้วพาไปสเปน
ถ้าทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในคืนวันที่ 5-6 ธันวาคมล่ะก็ คริสต์มาสอีฟในฮอลแลนด์เหรอ? ฉลองกันแบบครอบครัว แต่เนื่องจากเด็ก ๆ ได้รับของขวัญไปแล้วเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนตอนนี้ก็ถึงคราวของผู้ใหญ่แล้ว อย่างไรก็ตามมีครัวเรือนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่พ่อคริสต์มาสหรือซานตาคลอส (ในเนเธอร์แลนด์เรียกเขาว่า Kerstmann) ยังเกิดขึ้นเพื่อทิ้งของขวัญของเขา
ตลาดคริสต์มาสและของประดับตกแต่งในเนเธอร์แลนด์
อัมสเตอร์ดัมในช่วงคริสต์มาส
ตั้งแต่วันเซนต์นิโคลัส (6 ธันวาคม) ถึงวันคริสต์มาสอีฟถนนในเมืองใหญ่ ๆ ของประเทศเต็มไปด้วย ไฟ และเครื่องประดับ เนื่องจากมีเมืองดัตช์หลายแห่งตั้งเรียงรายอยู่ ช่องแสงจะสะท้อนในน้ำดังนั้นแสงนี้จึงสวยงามเป็นพิเศษ
ในบ้านเป็นเรื่องปกติที่จะต้องติดต้นคริสต์มาสและวางไฟและเครื่องประดับอื่น ๆ ไว้ที่ประตูหน้าต่างและด้านหน้า ครอบครัวและเพื่อนแลกเปลี่ยนคำทักทายที่พวกเขาเขียน Prettige kerst (สุขสันต์วันคริสต์มาสในภาษาดัตช์) ตามเนื้อผ้าคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาสคือการเฉลิมฉลองที่บ้านกับครอบครัว
แทนในวันที่ 26 ธันวาคม (ทวีเด เคิร์สต์ดัก หรือ "วันที่สองของคริสต์มาส") มักจะอุทิศตนเพื่อเยี่ยมครอบครัวที่ห่างไกลที่สุดหรือไป ช้อปปิ้งคริสต์มาสเนื่องจากร้านค้าเกือบทั้งหมดเปิดให้บริการในวันนั้น
ลอส ตลาดคริสต์มาสในฮอลแลนด์ พวกเขาสวยงามและเป็นของแท้ในเมืองเล็ก ๆ มากกว่าเมืองใหญ่ สิ่งที่ดีที่สุดบางอย่างคือสิ่งที่จัดอยู่ใน ฮาร์เล็ม y เดรชท์มีลานสเก็ตน้ำแข็งขนาดใหญ่และแผงขายของริมถนนซึ่งคุณสามารถลิ้มรสไวน์ปรุงรส กล่าวถึงเป็นพิเศษสำหรับตลาดคริสต์มาสใน วาลเคนเบิร์กในการตกแต่งภายในของประเทศซึ่งติดตั้งในถ้ำใต้ดินบางแห่งหรือตลาดน้ำของ ไลเดน.
ประเพณีดัตช์ในวันคริสต์มาสบนโต๊ะอาหาร
Gourmetten ในงานดินเนอร์วันคริสต์มาสของชาวดัตช์
แม้ว่าการทำอาหารแบบดัตช์จะไม่เป็นที่รู้จักในระดับสากล แต่อาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมก็มีอาหารรสเลิศที่น่าสนใจซึ่งควรค่าแก่การทำความรู้จัก
มีประเพณีเก่าแก่ที่เรียกว่า นักชิม ซึ่งประกอบด้วยการวางเตาขนาดเล็กไว้บนโต๊ะในวันคริสต์มาส (เรียกว่า เออร์สเต เคิร์สต์แด็ก หรือ "วันแรกของคริสต์มาส") นักชิมจะรวมตัวกันรอบ ๆ เตาแห่งนี้ซึ่งอาหารอันโอชะถูกทำให้ร้อนในส่วนเล็ก ๆ โดยแต่ละชิ้นจะใช้ถาดของตัวเอง คุณสามารถพูดได้ว่ามันเป็น บางอย่างเช่นแร็กเล็ตฝรั่งเศส.
ในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสในฮอลแลนด์คุณไม่ควรพลาด เนื้อย่าง (เนื้อเป็ดไก่ฟ้า ... ) ผักและซอส. แน่นอนว่าประเภทต่างๆ ดัตช์ชีส. สำหรับเครื่องดื่มแม้ว่าในประเทศนี้จะมีการบริโภคเบียร์มากกว่าไวน์ แต่ก็เป็นที่ต้องการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำประเภทนี้
หลังจากรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของหวานก็มาถึง ได้เวลาลิ้มรส จดหมายคุกกี้มาร์ซิปันบางชิ้นทำในรูปตัวอักษร ตามปกติคือปรุงที่บ้านโดยใช้ชื่อย่อของสมาชิกในครอบครัวที่แตกต่างกัน อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือ Pepernootเค้กอบเชยและเครื่องเทศแสนอร่อย