La lIMA มีสีเหมือนมะนาวเขียว แต่มีความเป็นกรดมากกว่าซึ่งจะช่วยเร่งเวลาในการหมักปลาดิบเพื่อเตรียมเซวิเช่ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในรสเปรี้ยวของพิสโกในขณะที่มะนาวเขียวฉ่ำมากเหมาะสำหรับทำน้ำมะนาว
ลา ส้ม พวกเขามักจะมีสีเหลืองในเปรู พวกเขาบริโภคในน้ำผลไม้มากกว่าสลัดผลไม้เนื่องจากผิวหนังภายในค่อนข้างหนา
ผลไม้แปลกใหม่ของเปรู
เปรูเป็นสวรรค์ของผลไม้แปลกใหม่โดยเฉพาะจากป่าอเมซอน Camu Camu เป็นอเมซอนเบอร์รี่ที่มีวิตามินซีสูง อะเซโรลา มีขนาดเท่าผลเชอร์รี่และรับประทานปอกเปลือกราวกับว่าเป็นลิ้นจี่ มีวิตามินซีมากกว่าส้ม 100 เท่า
El ชอนตาดูโร เป็นแหล่งเก็บพลังงานและวิตามินที่ดีเยี่ยม ผลไม้ค่อนข้างแห้งรับประทานเปลือกกับน้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีรสหวานเค็มใกล้เคียงกับมันเทศ
La คูรูบา ลักษณะภายนอกคล้ายบวบเนื่องจากมีรูปร่างยาว อุดมไปด้วยน้ำผลไม้ แต่ความเป็นกรดตามธรรมชาติบังคับให้ผสมกับผลไม้อื่นเพื่อบริโภค
La เสาวรส ไวโอเล็ตเป็นหนึ่งในผลไม้ที่พบมากที่สุดในเขตร้อน มาจากดอกเสาวรสที่สวยงามซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของน้ำอมฤตดอกไม้ มักปลูกบนชั้นวางและขายได้ในราคาถูกในตลาดหรือในน้ำผลไม้โดยตรง เมล็ดจำนวนมากสามารถนำมาบดเพื่อให้ได้ความเป็นกรดมากขึ้นหรือมีแยมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลมากเกินไป
La เสาวรส Amarillaโดยทั่วไปมีความเป็นกรดมากขึ้นโดยการกรองเมล็ดพืชและน้ำตาลจำนวนมาก ความเป็นกรดตามธรรมชาติของมันเป็นที่น่าพอใจในน้ำผลไม้ซึ่งให้ความสดชื่นมากขึ้น โดยธรรมชาติจะใช้ในการทำสมูทตี้ด้วยมะนาวและน้ำจืด