Capeta

บราซิล มีเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและค็อกเทลทุกประเภทที่น่าประทับใจ หนึ่งในนั้นคือ capetaซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่มีส่วนผสมหลัก Cachaça และนมข้น. เครื่องดื่มรสเลิศที่ไม่ควรพลาดในการเดินทางมายังประเทศนี้

เป็นความจริงที่ว่าคาเปตาไม่ได้มีชื่อเสียงเทียบเท่าค็อกเทลบราซิลอื่น ๆ เช่นที่เป็นที่นิยม caipirinha. อย่างไรก็ตามทางตอนเหนือของประเทศ capeta ได้รับชัยชนะอย่างถล่มทลายในฐานะเครื่องดื่มที่ชื่นชอบสำหรับงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง ไม่ไร้ประโยชน์แหล่งกำเนิดของ Capeta อยู่ในเมือง Seguro ปอร์โตในรัฐบาเอียห่างออกไปมากกว่าหนึ่งพันกิโลเมตร Rio de Janeiro.

ค็อกเทลที่ชั่วร้าย

Capeta เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ เครื่องดื่มปีศาจ”. จริงๆแล้วในภาษาโปรตุเกสคำว่า capeta มีเพศชายและมีความหมายว่าปีศาจปีศาจแม้ว่าจะใช้ในน้ำเสียงที่รักใคร่และเป็นภาษาพูดก็ตาม

ทำไมจึงเรียกว่า Capeta กับเครื่องดื่มนี้? แม้ว่าที่มาของชื่อจะไม่ชัดเจน แต่ดูเหมือนว่าเป็นเพราะมันเป็นเครื่องดื่มที่ "ทำลายล้าง" เมื่อคุณใช้มันคุณจะรู้สึกถึง “ ไฟนรก” ในร่างกาย ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะบอกว่านี่เป็นการพูดเกินจริงเล็กน้อยเนื่องจากคาเปต้านั้นมีรสหวานอยู่เหนือสิ่งอื่นใดและการจิบด้วยการจิบและใจเย็น ๆ ก็เข้ากันได้ดี

นั่นคือชื่อเสียงของค็อกเทลนี้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลที่มีอยู่ในหลายเมืองเช่น ซัลวาดอร์แห่งบาเฮีย หรือปอร์โตเซกูโรมีบาร์ค็อกเทลที่เรียกว่า คาเปทาเรีย. ตามที่สมเหตุสมผลเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวมากที่สุด

สูตรเตรียม capeta

capeta เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกตั้งแต่สมัย งานรื่นเริงแต่ก็บริโภคในฤดูร้อนเช่นกัน มีให้เลือกมากมาย บาร์ริมชายหาด และในแผงขายอาหารและเครื่องดื่มริมถนนสวมแว่นตาที่มีสีสันมากมาย และนี่คือเครื่องดื่มที่เพลิดเพลินใน บริษัท ที่ดีและในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

La สูตรดั้งเดิม ของ capeta สำหรับบุคคลมีดังต่อไปนี้:

Ingredientes

• แก้วสองใบ Cachaçaบรั่นดีอ้อยของบราซิล
• สารสกัดกัวราน่าสองช้อนชา
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ (สามารถใช้แทนน้ำผึ้งได้ด้วย)
• นมข้นครึ่งแก้ว
• น้ำแข็งเกล็ด.
• ผงอบเชย.

ส่วนผสมและวิธีการเสิร์ฟ

ในหนึ่ง เครื่องปั่น ที่ Cachaça, กัวราน่า, อบเชย, น้ำตาลและนมข้น เขย่าขวดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มันถูกเสิร์ฟ ในแก้วกว้างพร้อมน้ำแข็งบดจำนวนมาก. สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟเย็นมาก ในส่วนของ คาเปทาเรีย ขอบกระจกประดับด้วยบางส่วน ผลไม้เมืองร้อน. เหนือสิ่งอื่นใดผลลัพธ์ต้องน่าดึงดูด

ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค็อกเทลควรมีขึ้นอยู่กับรสนิยมของทุกคน ในทางกลับกันนมข้นให้ความหวานกัวราน่าที่ให้พลังงานและกลิ่นหอมของอบเชย ในผลรวม, การผสมผสานที่ลงตัว ที่ทุกคนชื่นชอบ

มากกว่า 40 พันธุ์ทั่วบราซิล

ชื่อเสียงของ "เครื่องดื่มปีศาจ" แพร่กระจายไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันในบาร์หรือร้านอาหารทุกแห่งในเมืองบราซิลคุณสามารถดื่มคาเปตาและรู้สึกถึงไฟอันหอมหวานในร่างกายของคุณได้ นอกจากนี้ยังเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มบนชายหาดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันในแสงแดด

อย่างไรก็ตาม แต่ละภูมิภาคของประเทศมีสูตรอาหารของตัวเอง. จริงๆแล้วมีวิธีเตรียมเครื่องดื่มมากกว่า 40 วิธีซึ่งอร่อยกว่า นี่คือบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• วอดก้าเคปซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เข้ามาแทนที่cachaçaแบบดั้งเดิม
• กาเปตา โด เปโลรินโญ่. ในย่านอันเป็นสัญลักษณ์ของ Salvador de Bahíaนี้จะมีการเติมเนื้อพีชสุกลงไปในส่วนผสมซึ่งตีให้เข้ากัน
• เคปช็อคโกแลตซึ่งเป็นสูตรอาหารที่โหดร้ายยิ่งกว่าเดิม สีของขนมปังปิ้งนั้นเกิดจากการที่ใช้ช็อกโกแลตเชคแทนนมข้น
• สตรอเบอรี่กล้วยแหลมฝรั่ง…ความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้รสหวานที่บราซิลนำเสนอนั้นยอดเยี่ยมมากจนความเป็นไปได้นั้นแทบไม่มีที่สิ้นสุด