Gurría na nakilala namin ang pag-aayos ng ilang mga pangunahing elemento sa lungsod ng Colonia na bumubuo sa bawat isa sa mga gastronomic na pinggan nitoDapat nating banggitin ang ilan sa mga ito upang magkaroon ng isang mas mahusay na sanggunian ng kung ano ang hihilingin natin sa ating paglalakbay sa pamamasyal sa lungsod, na binabanggit ang mga sangkap o paghahanda na nagawa para sa kanila.
Rheinischer Sauerbraten. Ito ay isinasaalang-alang bilang mga tipikal na pinggan ng lungsod ng Colonia, kaya't hindi mo dapat palampasin ang pagkakataong mag-order ng isa sa mga ito, alam na inihanda ito sa pag-atsara ng karne ng kabayo, na sinamahan ng isang masarap na matamis at maasim na nilagang .
dumplings ng patatas. Kapag nag-order ka ng ulam na ito tiyak na hindi ito makakagawa ng isang impression sa iyo sa unang tingin, dahil pahalagahan mo ang ilang mga buns ng patatas; Sa sandaling maaari mong subukan ang mga ito, mapapansin mo na sa loob ng mga ito ay napuno ng karne, hangga't naibigay mo ang sangkap na ito sa pagpuno, kahit na maaari rin itong kasama ng ibang ibang produkto kung nais mo.
sarsa ng mansanas. Kasing kumplikado ng pangalan ay maaaring mukhang, sa totoo lang ito ay isang apple puree, isang bagay na tila napakadaling gawin ngunit sa panlasa nito masasabi mo ang pagkakaiba sa sinumang aming inihanda sa bahay.
Salzkartoffeln. Sa kabila ng pagluluto ng patatas kasama ang lahat at alisan ng balat, pinapanatili nila ang napakasarap na lasa dahil sa paraan ng paghahanda nila ay ang link na dito sa lungsod ng Colonia.
Spätzle. Kapag tinanong mo ang tagapag-alaga para sa ulam na may ganitong pangalan, bibigyan ka ng isang pasta na ginawa gamit ang mga itlog, isang bagay na karaniwang ginagawa sa ibang mga lugar ngunit may isang pinahabang hugis sa Cologne.
Sa kabila ng katotohanang mayroong isang malaking dami at pagkakaiba-iba ng talagang masasarap na pinggan sa lungsod ng Cologne, ito ang pinakamahalagang maaari nating hilingin sa anumang oras kapag bumibisita sa rehiyon ng Aleman; Sa alinman sa mga pinggan na hiniling namin, hindi ka maaaring makaligtaan ang isang serbesa bilang isang tradisyonal na inumin sa Alemanya, na higit sa lahat ang Kölsch bilang ginustong tatak ng Cologne. Ang nag-iisang katangian (o pagkakaiba) ng beer na ito sa iba pa, ay sa hindi gaanong mapait na lasa, pati na rin sa magaan na kulay kumpara sa iba pang mayroon nang mga ito.