Kapag binisita mo ang Alemanya na may katiyakan na sa ilang mga punto masisiyahan ka sa ilan sa mga pinaka masarap na pinggan sa mga restawran o bar ng iba't ibang uri; ang mungkahi ng isang kaibigan namin ay susubukan kaming subukan ang sarap ng Spaetzle, pareho na maaaring gusto nating maiuwi upang subukang subukan ang mga ito nang mas mahinahon.
Nang walang pangangailangan para dito, sa ibaba ay ipapakita namin sa iyo ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang mga ito Spaetzle na kung saan ang mga naninirahan dito ay labis na ipinagyayabang sa Alemanya. Para sa mga ito kailangan mo lamang ang mga sumusunod na sangkap:
- 3.5 tasa ng harina.
- Isang maliit na bahay ng asin.
- Apat na itlog.
- Half isang tasa ng tubig
Bilang hindi kapani-paniwala na tila, ito lang ang kailangan mo upang makalikha ng masarap sa bahay. Spaetzle.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Spaetzle
Sa isang medyo malaking mangkok inilalagay namin ang harina, pagkatapos ay ang asin at pagkatapos ang nilalaman ng apat na itlog;
may mga mas gusto na hindi gumamit ng tubig, bagaman mahalaga na subukang magkaroon ng pare-parehong masa sa paghahanda ng mga ito Spaetzle.
Kumuha kami ng isang maliit na panghalo at nagsisimulang ihalo ang ganap sa lahat, pagdaragdag ng tubig nang paunti-unti hanggang sa handa ang kuwarta, na mapagtanto namin kapag nagsimula na itong mag-kutsara;
Pinahintulutan namin ang lahat ng pinaghalong ito na huminga ng halos 10 minuto habang sa iba pang mga lalagyan naghahanda kaming magpainit ng mas maraming tubig. Kapag malapit na itong pakuluan (hindi kapag kumukulo) inilalagay namin ang isang salaan, salaan o magsipilyo sa lalagyan na may maliit na lalagyan dito kung saan ilalagay ang lahat ng kuwarta.
Mapapansin natin na ang maliliit na mga piraso ng kuwarta na ito ay nahuhulog sa mainit na tubig na papakuluan, isang proseso na dapat naming matiyagang isagawa dahil ang kapal ng kuwarta ay mahusay, kaya't ang proseso ay maaaring maging mabagal. Sa halos tatlo hanggang limang minuto, ang bawat isa sa mga piraso ng kuwarta na ito ay magiging noodles, na sanhi upang lumutang sila sa ibabaw ng tubig.
Kapag ito ay nasa estado na ito ay kolektahin namin ang mga ito upang ilagay sa isa pang mas malaking mangkok
(Inirerekumenda na maglagay ng isang baligtad na lalagyan ng cereal sa huling mangkok na ito upang ang lahat ng tubig mula sa mga video ay maubos at mananatili silang tuyo), naiwan ang aming Spaetzle handa nang ihain sa anumang sarsa, lentil at sausage, macaroni at keso o anumang iba pang komposisyon na gusto mo.