Ang Greece ay maraming mga tanyag na sayaw at katutubong sayaw, pagkatapos ng lahat ito ay isang bansa na may maraming mga rehiyon, kapwa sa mainland at sa mga isla. Ngunit kung mayroong isang sayaw na naging magkasingkahulugan sa Greece bilang isang bansa, iyon ang sayaw ng sirtaki, ang sayaw ng Si Zorba na Griyego, para sa maraming tao.
La sayaw ng sirtakiGayunpaman, at bagaman natalo nito ang lahat ng iba pa, hindi ito isang tradisyonal na sayaw na Greek, o kahit papaano iyon ang mapilit na sinabi. Pinangalanan ko si Zorba na Greek sa taas. Kaya, ito ay isang pelikula mula noong '60s na pinagbidahan ni Anthony Queen. Mukhang isang tiyak na Mikis Theodorakis ang lumikha nito lalo na para sa pelikulang pinagsasama ang mga ritmo at sayaw, sa mabilis at mabagal na mga bersyon, ng kilalang sayaw ng Hasapiko.
La sayaw ng sirtaki isinasayaw ito sa isang pangkat, ang mga tao ay bumubuo ng isang bilog o isang linya at hinahawakan ang bawat isa sa mga balikat. Ang musika ay nagsisimula nang mabagal at pagkatapos ay nakakakuha ng bilis hanggang sa maging napakabilis hanggang sa pilitin nitong tumalon ang lahat.