Almusal sa Canada

Ang mga paboritong pagkain ng mga Canada ay bahagyang nag-iiba sa bawat rehiyon at malaki ang naiimpluwensyahan ng pamana ng kultura at gastronomic ng iba't ibang mga tao. Gayunpaman, mayroong isang bagay na ibinabahagi sa lahat ng sulok ng bansang ito: ang almusal sa canada Ito ang pinakamahalagang pagkain ng araw, isang totoong institusyon sa anuman ng mga pagkakaiba-iba nito.

ang tatlong magagaling na tradisyon sa pagluluto de Kanada Ang binibilang nila ay ang Ingles, Pranses at mga katutubo, na kilala rin bilang First Nations. Sa mga ito dapat pa rin nating idagdag ang malakas na impluwensya ng Estados Unidos, ang "kapitbahay" sa timog. Ang resulta ay ang bawat rehiyon ng bansa ay mayroong sariling "tipikal na agahan."

Sa pangkalahatan, ang mga taga-Canada ay kumakain ng agahan nang maaga, sa pagitan ng 7:00 at 8:30 ng umaga. Tiyak na marami sa kanila ay walang oras para sa anupaman maliban sa kape at isang bagay na matatag na sumama dito. Gayunpaman, kapag mayroon silang oras, pumunta sila sa isang cafeteria o maghanda sa bahay. Napakalusog at makatas na mga almusal tulad ng ipinapaliwanag namin sa ibaba:

Almusal sa Canada ayon sa rehiyon

Quebec

Sinimulan namin ang aming ruta sa lalawigan ng Quebec, nagsasalita ng Pransya sa Canada, na ang mga naninirahan ay mahilig sa labis na gastronomic.

Ang klasikong agahan sa mga lungsod tulad ng Quebec o Montreal ay binubuo ng isang malaking plato na puno ng pancake, beans, beans, itlog, sausage at cretonne (isang uri ng nakakalat na pate na gawa sa baboy, sibuyas at pampalasa). Ang lahat ng ito, siyempre, ay madaling dumating sa hindi maiiwasang MAPLE syrup.

Ontario

Ang pinakapopular na rehiyon ng Canada ay mayroon ding tipikal na agahan, napakakaraniwan sa mga menu ng umaga ng mga lungsod tulad ng Toronto: Ang Peameal bacon sandwich sa isang Kaiser roll.

El peameal bacon ay isang uri ng bacon ng Canada gawa sa malambot na loin ng baboy. Nagluluto pinirito at hinampas sa harina ng trigo. Sa oras ng agahan, masaganang ihinahain ito sa loob ng isang bilog na tinapay (Roll ng Kaiser), Sinamahan ng mustasa, keso at itlog, pinirito din. Ang isang mahusay na dosis ng calories upang simulan ang isang mahirap na araw sa kanang paa, lalo na sa taglamig.

British Columbia at Alberta

Ang almusal sa Canada ay maaari ding maging magaan at malusog. Ipinakita ito ng pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba mula sa mga lalawigan ng Alberta at British Columbia.

Ang pinaka-na-export na prutas ng Canada ay ang blueberry (blueberry), isang masarap na pagkain na may mga katangian ng antioxidant. Ito ay isang produktong malawakang nalinang sa British Columbia, kaya nga sa mga syudad tulad Vancouver Naroroon ito sa maraming mga lokal na pinggan, kasama ang unang pagkain ng araw. Ang blueberry granola ay isa sa mga pinakamahusay na halimbawa. Ayon sa panlasa ng bawat isa, ang agahan na ito ay maaaring pagyamanin ng mga mani, pasas, strawberry, kanela, atbp. Sa bahaging ito ng bansa ay mayroon ding kaugalian ng paghahanda ng mga cereal bar na may mga blueberry na kakainin bilang agahan o meryenda.

Sa parehong natural na linya, sa klasikong agahan ng lalawigan ng Alberta cereal (trigo, barley at flax) malinaw na pinalitan ang mga taba at pritong pagkain. Karaniwan silang kinukuha ng gatas, yogurt o may maple syrup, syempre.

Dapat sabihin pa rin na ang mga madulas na almusal ay mayroon ding maraming katanyagan sa bahaging ito ng bansa, kung saan maaari rin silang samahan ng mga sikat Naninigarilyo si Yukon ng bacon.

Manitoba

El Winnipeg rye (winnipeg rye) ay sikat sa buong bansa at, para sa marami, isang pangunahing bahagi ng agahan sa Canada. Kaya nangyayari ito sa Manitoba, kung saan kaugalian na simulan ang araw na may isang pares ng mga hiwa ng tinapay na rye, pritong itlog, keso at isang pares ng mga sausage sa bukid (magsasaka sausage o menusite na sausage), isang masarap at malakas na specialty sa rehiyon.

New Brunswick, Newfoundland at Labrador

Ang paglalakbay sa baybayin ng Canada Atlantic ay bumalik kami sa tradisyon ng Pransya: ang mga touton. Ang pagkakaiba-iba ng crêpe na ito ay talagang isang uri ng pipi na tinapay kung saan ang maliit na piraso ng bacon ay naipasok (tinawag mga scruncheon). Ang touton ay pinirito hanggang sa malutong at ginintuang, upang maihatid sa paglaon kasama ang pulot o maple syrup.

Tulad ng mga toutons don los mga pakana, bakwit na harina pancake na dumaan sa kawali bagaman, hindi katulad ng pancake, nang hindi sila binabaliktad.

Ang mga ployé ay napakapopular sa mga lungsod tulad ng Halifax at din sa isla ng Newfoundland, kung saan ginagamit sila bilang ordinaryong tinapay upang maghanda ng mga sandwich sa pamamagitan ng pagtiklop sa kalahati (ang salitang pakana sa Pranses nangangahulugang "nakatiklop"). Gayunpaman, idinidikta ng tradisyon na kinakain sila mainit na may mantikilya, molass, cretonne o syrup, sa gayon ay bumubuo ng isang napakagandang agahan.