Recipe para sa maasim na repolyo

La Gastronomiya sa Noruwega palaging naging lubhang kawili-wili dahil sa malakas at minarkahang mga lasa at mga sangkap na sa maraming mga kaso ay lubos galing sa ibang bansa.

Habang ang maasim na repolyo ay isang Plato na ang mga sangkap ay hindi nakakaakit ng pansin, dahil madali silang makuha kahit saan sa mundo, pareho bumubuo ito ng pagkain na napakadali at mabilis na ihanda, bukod sa pagiging talagang kaaya-aya, mainam upang aliwin ang isang mahusay na pangkat ng mga panauhin sa ilang ibang kaganapan.

Sangkap:

• 2 kutsara ng harina
• 2 kutsarang suka
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kurot ng asin
• 500 cc. sabaw ng karne
• 1 pakurot ng kumin sa lupa
• 1 daluyan na repolyo
• 100 gr. ng mantikilya

pagpaliwanag:

• Ang repolyo ay hugasan at gupitin sa manipis na piraso, itapon ang mga makapal na bahagi.
• Ang mantikilya ay natunaw sa isang kasirola at ang repolyo ay nakaayos sa mga patong na kahalili nito sa harina, kaunting asin at kumin.
• Idagdag ang sabaw at lutuin ng halos dalawa at kalahating oras na natakpan ang kasirola.
• Paminsan-minsan ang kasirola ay gumagalaw ng kaunti.
• Sampung minuto bago ihain, idagdag ang asukal at suka.
• Ito ay isang mahusay na dekorasyon para sausages at knuckle.