La miami gastronomy ito ay napaka mayaman at iba-iba dahil ito ay salamin ng natutunaw na palayok ng mga lahi na magkakasamang buhay sa lungsod na ito. Ang mga imigrante na dumating sa Miami ay nagdala ng kanilang mga recipe at sangkap na unti-unting nagsasama sa mga lokal na lasa at sa gayon ang resulta ay isang halo ng mga lasa at kulay na hindi dapat palampasin.
Doon klasikong pinggan ng miami naroroon sa anumang menu ng restawran at ngayon susuriin namin ang ilan sa mga ito upang malaman kung ano ang kakainin kapag nakaupo sa isang restawran ng miami.
Los Mullet ay pinausukang pulang mullet habang ang Conch Ito ay isang malaking sea shell na hinahain na pinirito o sa batter at karaniwang bilang isang aperitif. Sa kabilang banda ang Buwaya Ito ay isang alligator sa bukid na ang karne ay luto sa batter o nilagang. Upang kumain on the go, maaari kang umorder ng isang simple sandwich, isang hamon, inihaw na baboy at keso sandwich na may tinapay na Cuban o a Bolo, na kung saan ay hindi hihigit sa isang Cuban-style ham sandwich.
Kabilang sa mga pagkaing pagkaing-dagat, ang Wahoo, isang isda na katulad ng swordfish at mayroon ding mga amber jack, isang malaking isda na may karne na katulad ng sa grouper, mainam para sa isang magaan na hapunan. Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-order ng a maanghang, iyon ay, isang pagkaing-dagat na inihanda sa istilong Cuban.
Ang El Boliche, sa kabilang banda, ay isang nilagang karne na may istilong Cuban at maaaring samahan ng tinatawag na sarsa MoJo, galing din sa isla at gawa sa bawang at kahel. Ang chimichurri Ito ay isang sarsa ng Argentina na ginagamit bilang pampalasa para sa mga karne at inihanda na may bawang, perehil at langis.
Para sa panghimagas, isang tradisyon ang Key lime pie, isang masarap na panghimagas batay sa dulce de leche, dayap at biskwit.