Dünyanın her yerinde farklı çerez türlerinin görülmesi yaygındır ve İrlanda da bir istisna değildir., dünyanın bu bölümünde en çok tüketilen kurabiye yulaf ezmesidir. Ancak orada yetiştirildiği için herhangi bir yulaf ezmesi türü değil ve bu kurabiyelerin hazırlanması hepsinden farklı.
Malzemeler:
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 kilo rafine yulaf ezmesi
- 250 gram un
- 150 gram şeker
- 250 gram tereyağı
Hazırlanması için fırını yağlayarak hazırlayın tepsiyi 200C'ye ısıtın, unları bikarbonat ve şekerle eleyin ve karıştırın, tereyağını eritip ekleyin, yulaf ezmeli bir yüzeyde yoğurun, hamuru bir santimetre kalıncaya kadar gerdirin, 16 kare kesin ve tepsiye yerleştirin. her kareyi bir çatalla delin ve 15 dakika pişirin.