Bugün Hollanda mutfağından ve bununla ne ilgisi olduğu hakkında daha ayrıntılı olarak konuşacağım. deniz ürünleri Ülkenin bol kıyıları olduğu için. Başlıca ürünleri Kuzey Denizi, ve en tipik olanları arasında yılanbalığı, füme olarak servis edilen ve bir tabakta servis edilirse gerookte paling olarak bilinen. Bir sandviçte buna broodje paling denir.
Yedikleri deniz ürünleri arasında Mejilloneskısa et suyunda hazırlanabilen veya tereyağında kızartılabilen ve bir çeşit Soyulmuş karides (garnalen), farklı soslarla yenir. The istiridye Zeeland eyaletinden geliyorlar.
El haring (ringa balığı) bir balıktır çiğ yenir, tek başına veya çiğ soğan ile servis edilir. Tuzlu suya koymak için, temizlenir, karaciğer dışındaki tüm iç organları çıkarılır, bu kürleme sürecine yardımcı olur ve daha sonra geleneksel olarak meşe kaplarda dört veya beş gün tuzlu suya (çok tuzlu su) konur.
Ayrıca bir sandviçte yenir, o zaman denir broodje haring veya çavdar ekmeği ile. Ne kadar yalnız olduğunu bilirsem, bir tane var onu yemenin tipik yolu Bu, tüm balığın kuyruğundan yakalanması, kaldırılması ve ısırılması, neredeyse başının üzerinde tutulmasıdır. zure haring Doğal sirke, soğan, tuz, karabiber, ardıç ve çeşitli baharatlarla korunmuş ringa balığıdır. Zure harin'in bir modifikasyonu, Zürafa bombasıkonserve ringa balığına sarılmış büyük bir turşu turşusundan oluşur.
Bir merak şu ki Hollandalı balıkçılar Çiğ balık satmak yerine, balık temelli bir gıda dükkanı gibidirler ve ürünlerin çoğu kızartılır. Kızarmış kalamar, midye kızartması, karides kızartması, parça parça balık kızartması var ...