Yunanlılar her yıl 25 Mart'ta Yunan bağımsızlığının ulusal bayramıAslında bağımsızlık mücadelesinin başladığı zamandır, laik bir partidir.
1453 yılında, son Yunan yerinin Türklerin eline geçtiği zamandı ve 1821 yılına kadar Yunanlılar yeniden bağımsız devletlerine sahip olamadılar.
25 Mart 1821, Bağımsızlık mücadelesi için uzun sürecin başladığı ve bunu başardıktan sonra yeni ve modern Yunan Devleti'nin yükseldiği zamandır.
O gün, III. Germanós Patra Başpiskoposu ve ordusuyla birlikte bir grup insan, devrimi kutsayan ve o andan itibaren Yunan bağımsızlığı için savaşbayrak çekildi ve "Özgürlük ya da Ölüm" yeminleri alındı ve devrimciler çıplak kılıçlarını gökyüzüne kaldırıp tüfeklerini salladılar.
İlk savaş Mora'da başladı, Nisan ayında devrim çevrede çoktan yaygındı ve birkaç ay içinde tüm Yunanistan'a yayıldı.
Bu görkemli tarihi kutlamak için geçit törenleri, konserler, sergiler düzenlenir ve havai fişekler kaçırılamaz.
Tüm Yunan vilayetlerinin, Osmanlı Türklerine karşı fethetmeye cesaret eden Yunanlıların onuruna geçit töreninde güçlerini, gençlerini ve ordularını sunmaları adettendir Yunan Bağımsızlığı.
Tüm iyi Yunanlılar gibi tüm bu kutlamalara ek olarak, kaçırılmaması gereken bir parti, güzel ve lezzetli bir yemeği tatmak için bir masa etrafında toplanmaktır.
O tarihte morina ve sarımsak kreması yemek gelenekseldir.