Щоб закінчити у списку трьох найбільш споживаних соусів в Ірландії і особливо в Дублінському регіоні ми поговоримо про соус Роберт. Не настільки поширений, як раніше бачений (йоркширський та джойнвільський), цей соус використовується переважно в червоне м'ясо. Багато хто дотримується цього як Джовенвіль народився в Англії.
Інгредієнти:
- Гострий соус,
- 2 столові ложки гірчиці і
- 1 дюйм цукрової пудри.
Для його приготування робиться так само, як і гострий соус, і одночасно з додаванням вершкового масла для останнього дотику, додаванням гірчиці та цукрової пудри. Ні в якому разі не слід закипати гірчицю.