М'ясо становить значну частину традиційна англійська кухня. Хоча національне смак зараз вміщує безліч страв інших країн та національностей, у Великобританії все ще існує багато традиційних м’ясних страв.
І серед цих популярних страв у нас є:
Корніш Пасти
Корнішський пиріг, який бере свій початок з Корнуолу на південному заході Англії, є улюбленим британцем. Це котлетка, що містить м’ясо (як правило, яловичину) та овочі, і, на відміну від торта, вона складається, щоб отримати їжу, яку можна їсти вручну, без столових приборів. Корнішський пиріг можна їсти як закуску або як частину загальної трапези.
Хаджіс
Хаггі - традиційний шотландський м'ясний продукт, який і сьогодні широко вживається. Він виготовляється з овечого серця, легенів і печінки і готується в шлунку овець. До нього додають інші харчові продукти, такі як цибуля та спеції, а в комерційних хагі часто додають сухарі, щоб додати об’єм.
Її можна придбати в супермаркетах, м’ясниках та на виносних «подрібнювачах» (продавці швидкого харчування, схожі на американський набір гамбургерів), а можна зробити вдома (хоча це може зайняти багато часу).
Гарячий горщик
Гарячий горщик - дуже популярне британське м’ясне блюдо. М’ясо є важливою частиною гарячого горщика, оскільки воно забезпечує більшу частину його смаку. М’ясо (зазвичай яловичину або баранину) смажать, додають овочі і кладуть у запіканку. Зверху додаються скибочки картоплі, а потім запікаються в духовці.
Ковбаски з пюре
Це м’ясне блюдо, яке багато британців пам’ятають з дитинства як комфортну їжу. Смажені ковбаски кладуть на грядку з картопляним пюре і покривають соусом. Цибуля за бажанням смажиться і також може бути доданий.