La Торта Рогель Це типовий десерт Аргентини, пропозиція, основним інгредієнтом якого є dulce de leche, національний продукт, який аргентинці, як правило, вживають під час закуски та сніданку.
Торт-рогель - це не що інше, як серія шарів тіста, перемежованих великою кількістю дульсе де лече. Нарешті, торт прикрашений безе і готовий до подачі до столу.
Якщо ви хочете знати рецепт, ось інгредієнти та процес їх виробництва:
Інгредієнти
Маса:
Вершкове масло, 150 г.
Борошно, 400 г.
Бутони, 6
Тепла вода, 50 мілілітрів.
Заповнення:
Дульсе де лече, 500 г.
Швейцарський безе:
Ясна, 4
Цукор-пісок, 3 ст
Лимонний сік або ванільна есенція
Підготовка
З’єднайте всі інгредієнти тіста і вимісіть. Дайте тісту відпочити в холодильнику 1 год. Розділіть на 8 булочок і розкачайте тісто, щоб сформувати диски висотою 1 мм. Випікайте їх у змащеній жиром сковороді протягом 5-10 хвилин. В гарячому вставте диски з dulce de leche.
Білки та цукрову пудру збийте на повільному вогні. Коли вона набуває консистенції, присмачуйте ванільною есенцією або лимонним соком і покривайте торт безе.
і скільки порцій