Основний експортний продукт Аргентини з точки зору гастрономія це, без сумніву, їх м'ясо. М'ясо чудової якості продається по всьому світу, і воно відтворюється на величезних полях, які країна містить майже на всій своїй території. Ось чому, враховуючи різноманітність клімату, ґрунтів, земель та мінералів, худоба пропонує м’ясо чудової якості.
А з найкращим м’ясом смаження - це основна кухня. І тут я докладно розповім про вічну різницю між смажене на деревному вугіллі та на дереві, обидва вишукані, але з деякими відмінностями.
Шашлик, приготований на вугіллі, з вугіллям, широко використовується в Буенос-Айресі, в столиці та в прилеглих районах. Незважаючи на те, що деревне вугілля походить із дров, тобто деревини, воно пропонує інший аромат та інший смак. Ви можете отримати деревне вугілля на будь-якому складі, а за допомогою одного-двох мішків можна зробити мангал для кількох людей. Його смак вишуканий, і він не надто впливає на кінцевий смак м’яса.
Однак з дрова, смаження пропонує іншу характеристику. По-перше, дрова - справжня та натуральна деревина - видають незамінні аромати, які протягом усього варіння просочуються м’ясом. Окрім того, кожна колода пропонує більше вогню, і готування м’яса повільно, лише з потрібним вогнем, дозволить вам приготувати шашлик, про який важко забути.
В глибині країни, де є багато дров, дуже часто роблять печеня з дерева. Його смак для більшості смачніший.
Ну, ви знаєте: перевірити різницю.