Сьогодні я поговорю про голландську кухню і детальніше про те, що з цим пов’язано морські продукти, оскільки країна має рясні узбережжя. Основна його продукція походить з Північне море, і серед найбільш типових є вугор, який подається копченим і відомий як gerookte paling, якщо подається на тарілці. У сендвічі це називається broodje paling.
Серед морепродуктів, які вони їдять межильони, який можна приготувати на короткому бульйоні або обсмажити на вершковому маслі, і такий собі Очищені креветки (garnalen), який їдять з різними соусами. устриць вони походять з провінції Зеландія.
El харінг (оселедець) - це риба, яка його їдять сирим, подається окремо або з сирою цибулею. Щоб помістити їх у розсіл, їх очищають, видаляючи всі нутрощі, крім печінки, це допомагає процесу затвердіння, а потім їх поміщають у розсіл (дуже солону воду) на чотири-п’ять днів, традиційно в дубові ємності.
Його також їдять у бутерброді, так його тоді називають broodje haring або з житнім хлібом. Якщо я знаю, як на самоті, є такий типовий спосіб його вживання який полягає в тому, щоб зловити цілу рибу за хвіст, підняти її і вкусити, утримуючи майже над головою. Зуре харинг Це оселедець, консервований з натуральним оцтом, цибулею, сіллю, перцем, ялівцем та різними іншими спеціями. Модифікацією zure harin є звичайно, роди, що складається з великого маринованого корнішону, згорнутого в консервовану оселедець.
Цікавість така голландські торговці рибою Замість того, щоб продавати сиру рибу, вони більше є продуктовим магазином на рибній основі, і більшість продуктів смажать. Є смажені кальмари, смажені мідії, смажені креветки, смажена риба шматочками ...