З популяризацією холодильників у 60-х роках морозиво стало більш присутнім у багатьох суспільствах світу, включаючи грецьке. Особливо в місті Афіни. Минуло багато років з тих пір, як перші цукеркові магазини почали звертатися до виробництва морозива, але сьогодні морозиво є одним із таких класичні грецькі десерти. Неважливо, перебуваєте ви в Афінах, Салоніках чи на одному з його прекрасних островів.
Морозиво тут стало цілою галуззю бізнесу, великим бізнесом, і скрізь є кафе морозива з неймовірною різноманітністю смаків. Можна сказати, що в Греції ви не можете перестати їсти морозиво, принаймні, якщо ви відвідуєте його влітку. Його називають греки глікія тож вам краще вивчити це слово. Морозиво продається також у магазинах, що спеціалізуються на солодощах та тістечках, закраро-пластінг. Тут ви можете сісти скуштувати будь-який солодкий делікатес, і такі заклади існували ще до того, як кав'ярні стали популярними в країні. Зазвичай у них повно людей у віці 20-30 років.
Ви можете скуштувати смак Пагото Каймакі, із смолою та певною липкою, майже жувальною консистенцією, морозиво з оливковою олією та Mavrodaphne, морозиво, виготовлене з грецьким вином. Це дивно! грецьке морозиво Зазвичай їх подають з трохи солодощів, посипавши зверху. Нарешті, чи знали ви, що давні греки їли лід з медом та фруктами на ринках Стародавніх Афін?
Джерело: через Грецька їжа
Фото 1: через Тоні Джайлз
Фото 2: через TravelPod