Норвегія, з приблизно 83,000 кілометрів узбережжя, має морські традиції, що мають велике значення в Росії EuropaНасправді це третій за величиною експортер морепродуктів у світі.
У холодних норвезьких водах мешкає понад двісті видів риб і молюсків, і завдяки сприятливому середовищу, в якому вони розвиваються, їх характеристики роблять їх бажаними інгредієнтами для справжніх кулінарних делікатесів.
За підрахунками, в даний час в Норвегія Щороку збирається близько трьох мільйонів тонн риби та молюсків - видів, які є безперечним джерелом енергії та здоров’я, гарантуючи вітаміни, мінерали та білки з унікальною структурою, що полегшує їх перетравлення.
Болдерська риба, тріска, скумбрія, сайра та норвезький червоний королівський краб - інші продукти, що мають великий вихід на цей багатий ринок.