La гастрономія de Уругвай Як правило, це багато подібностей з гастрономією Argentina і характеризується великою різноманітністю.
Асадо та барбекю - це, можливо, уругвайські страви за передовим досвідом, а м’ясо - це, безсумнівно, найбільш споживаний продукт. Широка експлуатація та виробництво яловичини в країні сприяє тому, що найбільш споживаними продуктами є саме продукти, отримані з худоби, м'яса та молочних продуктів, сирів, ковбас, корейки тощо. Але вплив, отриманий від європейських країн, таких як Іспанія o Італія.
Таким чином, одними з найбільш типових страв уругвайської кухні є, серед іншого, чівіто, своєрідний бутерброд з яловичиною, емпанада, паста, піца та міланеза, яловичий фарш та емпанада, останній від італійського впливу, або смажений пиріг .
Серед напоїв мате виділяється переважно, але також інші, такі як вино, граппа або тростина. А після основних страв та напоїв є місце для десертів, також численних і різноманітних, альфахор, види печива, занурені в шоколад або інші інгредієнти, массині, бісквіт, паста фрола, тісто, покрите айвовою пастою, карамелізоване або рікардіто це лише кілька прикладів найтиповіших делікатесів уругвайської кухні.
Звичайно, любителям м’яса дійсно сподобається уругвайська кухня, де яловичина є зіркою найрізноманітніших страв, які ніколи не втрачають смаку традиційного.
Фотографія через Морріссі