В Святвечір у Швеції Це коли на столах рясніє основна їжа. Це часто a "Джулборд", це шведський стіл, обідня їжа, де важлива холодна риба. Часто зустрічаються оселедець (його подають різними способами), гравілакс (лосось, який вилікували в цукрі, солі та кропі) та копчений лосось.
Інші страви на джулборді можуть включати м'ясні нарізки, такі як індичка, ростбіф та "юльскінка" (різдвяна шинка), сири, печінковий паштет, салати, соління та різні види хліба та масла (або майонезу).
Будуть також теплі солоні страви, такі як котлети, «прінскорв» (ковбаски), «колдомар» (голубці, фаршировані м’ясом), «пироги, лютфіск (сушена тріска, подавана з густим білим соусом) та желатинові свинки« revbenspjäll » (свинячі реберця, запечені в духовці).
Також подаються такі овочі, як картопля та червона капуста. Ще одне блюдо з картоплею - „Janssons frestelse” (картопля, що поєднується з вершками, цибулею та анчоусами, звареними до золотистого кольору. Існує також „Dopp i grytan“, це хліб, змочений у бульйоні, та соки, що залишаються після закипання шинка.
Ще однією популярною різдвяною їжею у Швеції є "risgrynsgröt" (рисова каша, яку їдять з "халлонзилтом" [малиновим варенням] або посипають невеликою кількістю кориці). Її часто їдять вночі, обмінявшись нинішніми особами.