Vasilopita, bánh năm mới của người Hy Lạp

Đang đến cuối năm Và có thể bạn đang nghĩ đến việc nghỉ đêm đó ở Hy Lạp, vì vậy rất có thể vào ngày đầu tiên của năm tới bạn sẽ thử món bánh hoặc bánh năm mới điển hình của Hy Lạp, Vasilopite. Đó là một truyền thống thực sự ở Hy Lạp và nó có mặt trong tất cả các tháng của gia đình vì theo truyền thống, nó ban phước cho ngôi nhà và mang lại may mắn trong năm mới.

Bánh được làm từ sữa, men, trứng, bơ, bột mì, đường và hạnh nhânLò được bật lên, các nguyên liệu được trộn đều và hạnh nhân cắt nhỏ được rắc trên bề mặt để khi bánh chín, chúng vẫn còn dính lại ở đó. Ngoài ra, truyền thống chỉ ra rằng một tiền tệ bên trong của chiếc bánh này còn được gọi là bánh húng quế thánh, và sau đó ai nhận được phần có đồng xu bên trong sẽ là người may mắn nhất trong nhà. Dù sao, trong 30 hoặc 40 phút nữa, Vasilopita đã sẵn sàng để chiếm lấy vị trí trung tâm của bảng vào ngày 1 tháng Giêng.

Nếu bạn đủ may mắn được đến thăm một gia đình, bạn có thể thấy gần đây truyền thống thú vị này. Bánh được cắt ra và mỗi thành viên trong gia đình và khách có mặt sẽ được thưởng một lát. Và theo truyền thống, một số gia đình thường tặng một phần Vasilopita cho hàng xóm và bạn bè. Nhưng tại sao nó còn được gọi là bánh thánh Basil?

Chà, Vasilopita được chuẩn bị để tôn vinh vị thánh, người nổi tiếng vì đã để những người phụ nữ trong nhà thờ của ông nấu những chiếc bánh đặc biệt này với những đồng xu bên trong để tặng cho những người nghèo khó Một cách để nhận tiền mà không cần phải cầu xin nó. Truyền thống từ thiện vẫn còn trong người dân Hy Lạp là cầu mong may mắn, vì vậy câu nói của tôi là một năm mới ở Hy Lạp mà không có Vasilopinta là không đáng.

Via: Khám phá Crete