中国文化由来已久，由众多亚文化构成。 以农业为中心的生活方式 米，在该国历史上发挥了重要作用。
数千年来，中国人一直在努力耕种这片土地。 为了寻找好作物，鲜血，汗水和眼泪流洒在他们的领土上。 数千年来对土地的这种依赖代表了中国强大的农村本质。
水稻生产的需求使中国人特别重视灌溉技术，改善了耕作。 以稻米为中心的农业生活方式对古代中国的社会，经济，政治和思想发展产生了深远的影响。 从这个意义上讲，中国传统文化可以被视为“大米”。
当探索中国文化中的大米形势时，一系列事件变得显而易见。 据水稻种植专家张德慈教授说，这首先是主要以狩猎，捕鱼和采摘水果为生的人们开始在低地留下一些种子。 后来，这些人开始开发土地，使其更适合于农业。
除草，水稻移植和灌溉起源于北部的黄河谷地区和西北部的汉水盆地地区。
迄今为止，在稻田，浙江省余姚的河姆渡，河南省Yang池的仰韶，安徽省肥东市的大竹墩，南京的南京山，江苏无锡的仙里屯，浙江省的无兴市的千山阳中都发现了大米的痕迹，湖北省景山市的屈家岭和朱家嘴，天门市的石家河，湖北武昌的繁英台。