有许多对人体具有治愈和有益特性的蔬菜。 而且，在冬季，在中国， 白萝卜 谁赢得了绰号«小白参。
它的治疗功效来自几个世纪前的中国谚语“«。 当萝卜旺季时，医生需要休息一下。
此外，李世曾医生在明朝（1368-1644）撰写的《本草纲目》中还简单地表示“白萝卜是对人体最有益的蔬菜”。
好消息是，白萝卜以其水样质地和泥土味为特征，是中国使用最广泛，价格最便宜的冬季蔬菜之一。 此外，它们是炖羊肉或肉的理想补充，也可以仅用少许盐或糖炒制或制成可口的冷盘。
它的受欢迎程度部分是由于它与大多数人在整个冬季为了保持能量和温暖而食用的大量肉类相对应而发挥的作用。 体内所有这些高热量肉的堆积会导致内部热量的堆积，为此，白萝卜是完美的疗法。
对于生活在中国北方和其他干旱地区的人们来说，它还将帮助提供所需的水，以帮助补液。
现代科学研究还表明，白萝卜富含芥子油，淀粉酶和粗纤维，可帮助改善消化，刺激食欲并加速胃肠蠕动。 换句话说，白萝卜可以帮助分解并消化坚硬，细腻的肉。
传说说，江苏省如uga市定慧寺的僧侣们在唐朝（618-907年）开始种植白萝卜，被认为值得将其包括在内。 有时，白萝卜也作为一种药物呈现给当地居民。
即使到了今天，据说如grow的白萝卜还是中国最好的萝卜，因为气候和沙质土壤为它们的生长提供了最佳条件，因为它们皮薄，肉质多汁，果肉甜，味道甜，但不辣。