两天内，即 2月XNUMX日，将在整个举行 法蘭西亞 的一天 钱德勒，是全国最受欢迎，最古老的节日之一。 官方上是 宗教假期 发生在圣诞节后40天，其中 纪念儿童耶稣在耶路撒冷圣殿中的献礼和圣母玛利亚的净化.
在我们地理的某些地方也庆祝这一天，这就是所谓的 坎德拉里亚节日，尤其是在特内里费（Tenerife），那里似乎有圣母玛利亚（Mirgin Mary）露面。 然而，在法国，虽然钱德勒也起源于这个宗教节日，但我们今天发现的改编与 美食大餐 具有基督教特色的盛宴，尽管所说的盛宴还伴随着 传统大众，人们必须携带一支蜡烛，稍后牧师会祝福它。
在法国，传统的做法是XNUMX月XNUMX日晚上， 著名的薄饼 白天我们会为他们做好准备。 传统说 每个家庭成员都必须烤薄饼, 一只手拿着一枚金币。 显然，这是一种护符，可以保护家庭全年免受经济短缺的影响。
尽管许多人不知道为什么这种特殊的烹饪传统，但每个人都热切地等待着它。 当准备薄饼时，我们会发现很多组合，尽管真正重要的是要了解它们的烹饪技巧，也就是说，用一只手转动它们，使它们跳出锅，而不会落入锅中地板或用胶水粘在天花板上，另一只手则用金币。
照片通过： 艾米·兰伯勒（Aymone.lamborelle）
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