这里有 中国包子食谱 这样，即使过时了，您也可以享受长洲面包节，并整年品尝它们。
这是准备用在盘子里的of头面团的基本配方 叉烧包
对于24个松饼：
成份：
1包干酵母或1个新鲜酵母蛋糕
1杯温水
4 1/2杯面粉
1/4杯糖
2汤匙植物油
1/2杯开水
2汤匙香油
准备：
将酵母溶解在温水中。 加入1杯面粉。 拌匀。 用布盖上。 让其上升1小时，直到出现气泡。 将糖和植物油溶解在1/2杯开水中。 好好搅拌冷却至不冷不热。 将混合物倒入酵母混合物中。 加入3 1/2杯面粉。 将面团揉在略微面粉的表面上，直到光滑为止。 添加一个 大碗油 在温暖的地方。 用湿布覆盖。 让它生长直到体积增加一倍左右 2小时。 分成2份。 取下第一部分，揉搓2分钟。 重复第二次。 做卷 切成12块（总共24块）。 用您的手掌然后用滚轮将每一块弄平。 放 芝麻油 并折成两半，使其变成半个月亮。 用叉子用力按边缘。 将每卷放在单独的方形纸上 铝箔 在 蒸盘 盖上一条毛巾。 等待小圆面包的体积翻倍，大约30分钟。 脱掉毛巾。
服务于 北京烤鸭，脆皮鸭或任何想要的馅料。 您可以提前准备。 可以冷冻。 用塑料袋解冻，再蒸10分钟。
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