荷兰糕点和糖果

La 荷兰美食 它没有其他欧洲国家(例如法国,西班牙或意大利)的威望和传统。 相反, 荷兰糕点 它在世界范围内得到广泛认可。 荷兰人将自己定义为难以磨灭的爱吃甜食的人,他们喜欢烹饪并品尝各种甜点和糖果。

在继续之前,这里有个警告:今天的帖子充满了美味和诱惑。 不建议继续节食的人阅读:

经典荷兰糖果

Zoute掉落

它是在荷兰,比利时,卢森堡和德国某些地区广泛食用的甘草糖。 这 zoute掉落 (“咸味下降”)以黑色小方块出售。 它的外观与软糖类似,并且其味道与软糖非常相似。 甘草。 根据它们所含盐的量,有四个不同的品种。

zoute掉落

最受欢迎的荷兰甘草精,zoute drop

荷兰人将某些药物的特性归因于zoute滴剂,尽管他们实际上是因为喜欢而吃了它。 在一些面包店中,它们以椰子香精,薄荷,蜂蜜,月桂叶和其他口味调味。

果浆

这是 经典比利时华夫饼干的精致焦糖版本 (在荷兰, 斯特鲁普 指糖浆和 华夫 是华夫饼干)。 这道甜点是在一个特殊的平底锅中准备的。 将面团横切以在准备时将焦糖倒入其中。

果浆

Stroopwafel:著名的华夫饼华夫饼的一种版本

在许多地方,它们是通过在勺子中加入碎榛子制成的,而在其他地方,则用肉桂调味。 结果总是惊人的。

弗莱

流行 弗莱 这是一种由酵母面团制成的甜蛋糕,里面充满了水果(苹果,杏,菠萝,李子或浆果)。 在某些荷兰糕点食谱中,还包括其他成分,例如蛋ust或大黄。

弗莱

荷兰语

传统vlaai有一些非常特殊的变体。 例如,一个大米装满了大米和奶油,尽管还有一些奶油或巧克力。

荷兰迷你煎饼

漫步在荷兰任何城镇中的任何一条街道上,我们的鼻子通常会被不可思议的poffertjes香气所吸引。 全国各地都有小排档,这些小排档目前正在准备中 融化的黄油和糖粉的热煎饼.

在荷兰的咖啡馆中,poffertjes也作为甜点心出售,以搭配咖啡或茶。 甚至还有专门从事此产品的商店,称为 波费特耶斯克拉姆.

荷兰圣诞糕点

在圣诞节期间,荷兰糕点特别多变。 特殊场合需要特殊口味。 这 圣诞节 在荷兰 在6月XNUMX日圣尼古拉节(sinterklaas).

圣尼古拉饼干

在圣尼古拉斯抵达并携带礼物的那天,荷兰儿童喝热巧克力和吃饼干,使等待变得甜蜜。 成人也一样,尽管手里拿着一杯酒。

胡椒粉

Pepernoten为圣尼古拉节

圣尼古拉的助手彼得(Piet)负责在小孩子之间分发糖果: 胡椒粉 (由黑麦,蜂蜜和茴香制成的不规则形状的小饼干)和 克鲁德诺滕 生姜。 它还分发了 ,一种充满杏仁酱的油酥点心。

克斯托尔

与世界上其他许多地方一样,荷兰的圣诞节是一个家庭,他们都在一个储藏丰富的桌子旁庆祝。 宴会以 麦角甾醇,一种葡萄干面包,通常也充满杏仁酱。 这种蛋糕是荷兰糕点中的经典配方,类似于德国和其他中欧国家/地区制作的蛋糕。

麦角甾醇

荷兰圣诞大餐上的樱桃:kerststol

在更多宗教信仰的家庭中,他们更喜欢用KERSTSTOL代替另一种特殊的甜点:  贝肖特遇见了穆伊杰斯,是用甜茴香盖着的荷兰海绵蛋糕。 这是庆祝耶稣诞辰的美味佳肴,并且通过这种庆祝活动,还可以庆祝耶稣全年的诞辰。

奥利博伦

在新年前夜,荷兰家庭常见的是来自厨房的油炸锅发出的油味。 在他们美味 橄榄烯,面团油条,可与撒糖粉一起食用,或装满苹果和葡萄干碎片。

奥利博伦

新的一年最好的甜食:Oliebollen

oliebollen有一些地方性品种(翻译:“油包子”)。 例如,在林堡地区,它们的形状像甜甜圈,也准备庆祝狂欢节。 另一方面,在北部省份,这些油条要特别小心地准备,并且要特别呈圆形,几乎呈球形。


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