Bandeja Paisa

Categorías: Gastronomía

La gastronomía es una manifestación cultural más, en este artículo te hablaré de la bandeja paisa, que aunque es el plato tradicional de Antioquia se conoce en todo el territorio colombiano. Antes de hablarte de este plato, quiero explicarte un poco en qué consiste un almuerzo típico en Colombia, que se toma alrededor de las 12:30 del medio día. Estés haciendo lo que estés haciendo hay que dejarlo e ir a almorzar, luego no hay hora para terminar.

El almuerzo típico de Colombia se compone de una sopa, de carne (vaca), pollo o verduras, y un seco. El seco es una bandeja con ensalada, arroz, patacón, y carne o pescado. No hay costumbre de tomar postre y tampoco beben café como punto final. Lo que sí incluye el “menú de almuerzo” es bebida, está muy extendida la costumbre de beber gaseosas, pero lo tradicional sería agua de panela o jugos naturales. Pero la bandeja paisa, en sí misma, por la cantidad de comida que lleva es un almuerzo y se sirve como tal.

La Habana

Categorías: Costumbres, Cultura

Hay dos aspectos fundamentales en las costumbres de la comunidad cubana: la familia y los amigos. Son probablemente los elementos más importantes en las tradicionales y la cultura de este país llego de alegría y colorido. Las celebraciones en Cuba por motivos de vacaciones pueden involucrar grandes grupos de personas que socializan todos juntos.

Chinos celebrando una fiesta popular

Categorías: Cultura

China es una enorme y variada nación. Es imposible visitar este país y apreciarlo por completo en uno o dos viajes. Creo que un enamorado de China debería hacer muchos más para decir yo conozco China y a los chinos.

China siempre ha estado cerrada sobre sí misma y la traducción de su nombre a Todo bajo el cielo, como el título de la novela de Matilde Asensi, le cabe perfecto, aunque de un tiempo a esta parte hay muchas puertas y ventanas para asomarse a ese mundo y a su gente.

guaiqueri

Categorías: Turismo

Gran parte de las etnias indígenas de Venezuela se encuentran principalmente en los alrededores del río Orinoco, así como en la frontera con Guyana. Como sucede con muchas otras etnias en Sudamérica y en todo el mundo, las etnias de Venezuela se caracterizan por llevar una vida rudimentaria, alejadas de la modernidad y los avances tecnológicos, viviendo únicamente de lo que la naturaleza les provee.  

wayuu en Colombia

Categorías: Costumbres, Cultura

Colombia es fascinante, no sólo por sus paisajes y su riqueza arquitectónica, lo es también por su gente, de la que se dice son los más amables de toda Sudamérica. Este país tiene el privilegio de estar ubicada en la puerta de entrada de América del Sur, lo que implica que ha sido receptora de muchas etnias y pueblos, tanto originales de América, como de colonos y africanos.

Este hecho contribuye a su diversidad cultural y el alto valor patrimonial de sus costumbres. 

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