Fransk Baskerland

Det franske baskiske land har som nogle få territorier i verden formået at kombinere tradition og modernitet. Hvad det første angår, værdsættes det i dets søværdige karakter, hvilket førte det til at skille sig ud i dybhavsfiskeri; i respekt for deres historie og skikke i sine monumenter og traditionelle arkitektur eller på baskiske og gasconiske sprog. Men frem for alt i den primitive og noget magiske luft, der giver den sin egen charme.

Og med hensyn til modernitet ses det i en kosmopolitisme som begyndte i det XNUMX. århundrede, da Biarritz blev et sommerferiested for det galliske aristokrati og endda dets Kejser Napoleon III. Og at det fortsætter med at bruge nogle af sine strande til surfingmesterskaber, der deltages i deltagere fra hele verden. Af alle disse grunde vil vi foreslå et besøg i disse magiske lande med ekstraordinær skønhed.

De smukkeste landsbyer i det franske baskiske land

Dette område i det sydvestlige Frankrig har nogle af de smukkeste landsbyer i landet. Derudover er de så forskellige, at nogle repræsenterer den kosmopolitisme, som vi nævnte, og andre tilbyder et aspekt, der har ændret sig lidt siden det syttende århundrede. Førstnævnte er dem, der findes på kysten, mens sidstnævnte normalt findes inde i landet.

Hendaya

Det er den første maritime by, som vi finder, når vi krydser den spanske grænse ved Bidasoa-floden. Dens strategiske placering har givet den enorm historisk betydning, der afspejles i nogle af dens monumenter som det imponerende Abaddia slot eller selve jernbanestationen, hvor mødet mellem Franco og Hitler fandt sted.

Men det smukkeste ved Hendaye er måske dens gamle bydel, med sine typiske baskiske huse og San Vicente kirke, bygget i det XNUMX. århundrede. Og også dens smukke strande og kystformationer, kendt som flysch. Med hensyn til disse skal du ikke stoppe med at gå gennem Bay måde at nyde den storslåede udsigt over den kantabriske kyst.

Derudover er midt i Bidasoa den fasanø, også gennemsyret af historie. Som en nysgerrighed vil vi fortælle dig, at deres suverænitet deles af Frankrig og Spanien den mindste lejlighed i verden. Allerede i 1463 mødtes monarkerne Luis XI og Enrique IV fra Castilla der. Og også på øen Pyrenæernes traktat i 1659, som sluttede en af ​​de mest voldelige krige mellem de to lande.

Saint Jean de Luz

Det er den anden by, du finder, hvis du følger det franske baskiske kyst mod nord. Det er en smuk by med knap femten tusind indbyggere med en spektakulær bugt og en lige så vidunderlig strand. Hvis du går langs promenaden, der omgiver den, vil du se storslået typiske baskiske huse, mange af dem fra det syttende århundrede, som er knyttet til denne gåtur med små broer.

Også højdepunkter i lokaliteten San Juan Bautista kirke, bygget i det samme århundrede og med et imponerende barokaltar, før Louis XIV fra Frankrig og den spanske Maria Teresa blev gift.

Netop denne begivenhed gav anledning til to andre monumenter i byen: det smukke House of Louis XIV og det imponerende Infantas palæ, begge i perfekt stand. Endelig skal du ikke forlade San Juan de Luz uden at gå gennem den mest typiske gade: la Rue Gambetta, fuld af traditionelle butikker og barer.

Biarritz

Større end de foregående, Biarritz Det var i det XNUMX. århundrede et af de foretrukne turistmål, ikke kun for det franske aristokrati, men også for adelsmændene i hele Europa. Det faktum, at kejser Louis Napoleon III tilbragte sommeren der og også hans karakter som en kystby.

I Biarritz kan du, sandsynligvis på grund af det, vi lige har forklaret dig, se en storslået Ortodokse kirke lavet af de russiske aristokrater, der tilbragte deres somre der. Andre interessante religiøse monumenter er San Martín kirke, bygget i det XNUMX. århundrede, og den af ​​Santa Eugenia, en neogotisk skønhed fra slutningen af ​​det nittende århundrede.

Men bygningen af kasino, en storslået prøve af Art Deco-arkitektur; det fantastiske Hotel du Palais, hvor netop Napoleon III opholdt sig, og som i øjeblikket fortsat er turistindkvartering og Biarritz fyr, med næsten to hundrede år gamle og 74 imponerende meter høje, der er adgang til via en trappe med 250 trin. Uden at glemme Vor Frue af Guadalupes kapel, en juvel i byzantinsk romansk stil bygget i 1864 til kejserinde Eugenia de Montijo.

Bayonne

Hvis du forlader kysten og kører ind i landet, selvom det er meget tæt på kysten, finder du den vigtigste by i det franske Baskerland: Bayonne. Faktisk virker det også søfarende, da det er ved sammenløbet af floderne Adur, Errobi og Nive.
Derudover er det en meget vigtig by i Spaniens historie, da Karl IV og Ferdinand VII fratog sig deres rettigheder til tronen i vores land til fordel for Napoleon Bonaparte. De gjorde det i Marracq slot, hvoraf der i dag kun er en facade tilbage.

Meget anderledes er tilfældet med katedralen i Santa Maria, som du vil se i perfekt stand. Bygget i det 1998. århundrede efter de gotiske kanoner, har det været et verdensarvsted siden 85. Dens to XNUMX meter høje klokketårne ​​og dets imponerende kloster skiller sig ud. Også indeni kan du se graven til San León, skytshelgen for Bayonne.

Byens monumentale arv er afsluttet med de gamle og nye slotte. Den første er fra det XNUMX. århundrede, mens den anden blev bygget på en bakke i det XNUMX. århundrede og er i øjeblikket sæde for Baskisk museum.
På den anden side anbefaler vi, at du går en tur gennem Rue fra Spanien, den ældste gade i byen, som ender netop ved Puerta de España. Sørg for at prøve den chokolade, der tilbydes af de mange konfekture på gaden. Det er så godt, at der er lige et museum dedikeret til ham.

Ezpelette eller Ezpeleta

For at komme til denne maleriske by skal du tage ruten tilbage til Spanien, selvom du også drejer ind i landet. Det er en lille by med omkring to tusind og fem hundrede indbyggere, der tidligere synes at være forankret af dens smalle gader i typiske baskiske huse med ristras af peberfrugter, den grøntsag, der har gjort den berømt siden det XNUMX. århundrede, hang på dens altaner.

Du skal også se hans Iglesia af det syttende århundrede og dets smukke Mændenes slot. Men derudover skal du overholde pottoka, en race af små heste og indfødte i området, der næppe har ændret sig siden yngre stenalder.

Ainhoa

Du kan afslutte din tur i det franske baskiske land i denne by øst for den foregående, næsten grænser op til Spanien. Det er en anden malerisk landsby, der består af en enkelt gade i typiske palæer XNUMX. århundrede. Vær en del af Fransk pilgrimsfærd til Santiago de Compostela og den har en rig monumental arv i forhold til dens størrelse.

Så du kan se Vor Frue af antagelsens kirke, bygget i det XNUMX. århundrede; det fronton, på den ene side af templet, og som blev bygget i midten af ​​det XNUMX. århundrede, og Alaxurruta vaskeri, at vand strømmer fra bjergene, og at i 1858 blev besøgt af Napoleon III.

Men måske er det smukkeste ved Ainhoa ​​dens omgivelser. Det er omkring fem hundrede hektar skove og bjerge perfekt til dig at gå på vandreture. Den mest berømte af disse ruter har en legendarisk historie. Er han Smuglersti, hvorigennem disse figurer passerede med deres merchandise på vej til Spanien.

Gastronomi i det franske baskiske land

Du kan ikke afslutte din tur gennem dette vidunder af territorium uden at prøve det kraftige og velsmagende køkken. Vi har allerede fortalt dig om den berømte Ezpeleta peber, med sin intense og let krydrede smag, men området er rig på mange andre produkter. For eksempel, osthvad enten det er ko, ged eller får, så udsøgt at de har oprindelsesbetegnelser som f.eks Ossau-Iraty. Eller den Serrano skinke, så typisk for Bayonne, at den har titlen Beskyttet geografisk betegnelse siden 1998. Uden at glemme chokolade af denne sidste by, og som vi allerede har talt med dig om.

Præcis en typisk skål er stegt skinke ledsaget af "piperrada", en stegt grøn og rød peber, løg og tomat. Andre opskrifter, som du bør prøve, er axoa af Ezpeleta, en gryderet lavet med oksekød og lokale peberfrugter eller Etxalar-duesalmis. Kødretterne suppleres med hare civet, kaninens rov eller lænd og dem, der er kogt med and eller gås.

Med hensyn til fisken kan du starte med tyr, en suppe lavet med dette råmateriale, der tidligere er bagt. Og fortsæt med torsk a la Basquaise, med stegt peber, tomat og løg, eller blæksprutte al Luzienne, med tomat.

Den mest typiske dessert er gateau baskisk, en mandedejskage, der er fyldt med wienerbrødcreme, selvom den originale opskrift brugte Itxassou kirsebærsyltetøj. Du kan også afslutte dit måltid med en cottage cheese eller ostemasse lavet med lokal mælk.

Og for at drikke en vin fra regionen. De mest kendte er dem fra Iroleguy, en by nær San Juan de Pie de Puerto, der har oprindelsesbetegnelse. De er meget garvede, tætte og lange vine, blandt hvilke roserne skiller sig ud.

Sådan kommer du til byerne i det franske baskiske land

For at komme til det franske område i Baskerlandet skal du krydse grænsen forbi Fuenterrabia til Hendaye. En gang der er den bedste måde at besøge deres byer på Coche. I nabolandet er der gode offentlige transportmidler. Men hvis du bruger dit eget køretøj, har du friheden til at gøre rejsen din vej og stoppe, hvor du vil nyde landskabet og det udsøgte køkken. Efter D912 vej, skal du til Saint Jean de Luz, og for at komme til Biarritz skal du tage D911. Dit næste stop er Bayonne, som du når ad vej D260.

Du kan også gøre denne rejseplan gennem motorvej A-63, som går op til Bordeaux. Du vil dog gå glip af de vidunderlige kystlandskaber, som de tidligere ruter tilbyder dig.

Senere, hvis du vil gå til Ezpeleta, har du to muligheder. Enten vender du tilbage langs den rute, du har taget, og afviger langs D918 passerer gennem Ascain og Saint-Pée-Sur-Nivelle. Eller tag i Bayonne D932 og derefter D20. Og netop denne sidste fører dig til Ainhoa. Endelig kan du fra denne by gå til den førnævnte D918 og A-63 for at vende tilbage til grænsen til Spanien.