El risengrød minder om argentinernes barndom, a traditionel dessert og nærende, forberedt af bedstemødrene derhjemme, af de mødre, der modtager disse traditionelle argentinske opskrifter der ikke mister gyldigheden.
Der er mange versioner af risengrød, men i dag deler vi en meget traditionel.
Ingredienserne er:
100 gram Carolina dobbeltris
1 liter mælk
150 gram sukker
2 strimler citronskal
1 kanelstang
udarbejdelse
Forbered risengrød Det er meget simpelt, fordi det er en meget hverdagslig argentinsk dessert, en af dem, der ikke kræver meget arbejde, og det er derfor, det er en del af menuen i ethvert hjem.
Den første ting er at placere mælken i en gryde sammen med kanel og citronstrimler. Kog og tilsæt derefter risen. Kog over svag varme i en halv times omrøring fra tid til anden, og tilsæt derefter sukkeret.
Til sidst koges der yderligere 5 minutter, lad afkøle og drys kanel over.
Hvis du vil have det mere cremet, kan du tilføje 200 cc fløde, når du tilsætter sukker. Ved servering kan du dekorere med dulce de leche eller tilføje revet chokolade, rosiner eller nødder.