Τα υψίπεδα Cundiboyacense

Μία από τις περιοχές Το πιο αναγνωρισμένο σε εθνικό επίπεδο είναι το λεγόμενο οροπέδιο Cundiboyacense, όπως λέει το όνομά του, μεταξύ των τμημάτων Cundinamarca και Boyacá.

Το altiplano είναι μια κυρίως αγροτική και ψυχρή περιοχή. Στο Sabana de Bogotá υπάρχουν αγροκτήματα που περιβάλλονται από καλλιέργειες λουλουδιών που προσφέρουν εξαιρετική διαμονή. Το τμήμα του Boyacá, με τη σειρά του, έχει εκπληκτικά τοπία των οποίων ο προβληματισμός είναι μια πραγματική απόλαυση.

Οι Cundiboyacenses είναι φιλικοί και φιλόξενοι άνθρωποι και η τυπική γαστρονομία τους είναι υπέροχη. Το Boyacá εκπλήσσεται με την αειθαλή φύση του, τις αποικιακές εκκλησίες και τις ήσυχες μικρές πόλεις που αναδύονται στη μέση της υπαίθρου. Μεταξύ Tunja και Arcabuco, για παράδειγμα, οι πέντε περιβαλλοντικές αίθουσες της Alabanza επιδιώκουν να ευαισθητοποιήσουν τους επισκέπτες σε περιβαλλοντικά θέματα.

Υπάρχουν κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, λίμνες για ψάρεμα και κάμπινγκ και υπηρεσίες καθοδήγησης. Μεταξύ της Duitama και της Nobsa, ο αμπελώνας Puntalarga προσφέρει την ευκαιρία να χαρεί την καρδιά δοκιμάζοντας τα διάσημα κρασιά του Marqués de Puntalarga. Η Paipa, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστή για τις ιαματικές πηγές της, τη λίμνη Sochagota και την Casona El Salitre, ένα πολυτελές αποικιακό hacienda που κάποτε ανήκε στους Ιησουίτες. Από την πλευρά του, το άνετο και παραδοσιακό Cabañas El Portón διαθέτει τριάντα δωμάτια, δύο σουίτες και καμπίνα.

Κοντά στην Μπογκοτά, η Villeta είναι γνωστή σε ολόκληρη την περιοχή για την κλίση της για την panela, το ήπιο κλίμα και τα πολλά ιαματικά λουτρά. Όχι πολύ μακριά από αυτό, στο San Antonio del Tequendama, το La Libertad Farm και ο ζωολογικός κήπος Santa Cruz σας επιτρέπουν να παρατηρήσετε κατοικίδια και άγρια ​​ζώα και να κάνετε ευχάριστους περιπάτους.