Bartamaha magaalada Lima, ee ka soo horjeedka Plaza San Martín, waxaa ku yaal maqaayad caan ah, oo u adeegta macaamiisha muddo 13 sano ah.
Waxay ku saabsan tahay Garoonka Kubadda Cagta leh 700 mitir (qiyaastii 6.300 dhudhun oo laba jibbaaran) oo leh saddex heer isla markaana leh awood 231 qof. Dabaq kastaa wuxuu leeyahay telefishanno shaashad waaweyn oo badan si loogu raaxeysto aragtida inta wax la cunayo. Waxa kale oo jira meel gaar loo leeyahay oo la heli karo.
Baarka isboortiga waxaa dhameystiray shaqaale ku labisan dharka garsooraha u waxyoonay, xusuusta kubada cagta ee ka imanaya agagaaraha sida koobab, maaliyado, calammo, sawiro, boorar, boodhadh, galaasyada iyo basaska xidigo kubada cagta caan ku ah oo fadhiya miisas kala duwan.
Cunnadu, si ay u fududaato, waa faro badan tahay oo macaan tahay, oo si macquul ah loo qiimeeyo. Si loo qaado cayaaraha iyo mawduuca kubbadda cagta, xitaa suxuunta waxaa loo qoondeeyey magacyo isboorti oo kala duwan. Tusaale ahaan, qaniinyada badda / »Ciyaarta Ka Baxsan» (S /. 45.90) waa cunto ururin dadka jecel badda.
Dhinaca kale, Lomo Saltado / »José Díaz» (S /. 30.90) waa cunno caan ah oo laga helo cunnada Peruvian-ka oo lagu diyaariyo hilib shiilan, shiilan faransiis ah, basal, basbaas shiidan iyo yaanyo, oo ay weheliso bariis cad.
Waxa kale oo xusid mudan doofaarka doofaarka ee leh tacu nadiifsan / »Rosas Pampa» (. S / 24.90) kaas oo lagu diyaariyo isku darka bariiska iyo carapulcra (maraqa doofaarka leh iyo baradhada fuuq baxday) oo leh hilib doofaar suxuur leh, deeqsinimo leh oo la dhigo dusha sare caloosha tacaa tacu (bariis, digir, hilib doofaar iyo baradha fuuqbax leh). Hilibka doofaarku wuxuu ahaa mid jilicsan oo jilicsan, oo gebi ahaanba ku qanacsan. Tani waxay ahayd mid ka mid ah suxuunta aan ugu jecel nahay.
Garoonka sidoo kale wuxuu bixiyaa sancochado (S /. 26.90) Isniinta. Sancochado asal ahaan waa cunto la kariyey (S /. 26.90), oo ka kooban hilib kala duwan, digaag, baradhada, kaabajka, karootada, baradhada macaan, digaagga, roogga, iyo dhammaantoodna waxaa lagu siiyay maraq muhiim ah oo lagu qurxiyay bariis. Cunnadu waxay ku habboon tahay cimilada qabow xilligan sanadka.
TALO
Av. Nicolas de Pierola 922
SAACADAHA
Isniinta ilaa Jimcaha: 24: 30-23: 00 pm
Khamiista: 12:30 pm-12: 00 habeenbadh
Jimco / Sabti: 12:30 pm - 3 a.m.
Axadda: 24: 30-18: 00 12 duhurnimo ilaa 2:00 subaxnimo Jimcaha iyo Sabtida Waa Xiran tahay Axadaha