La Văn hóa ẩm thực Thụy Điển cung cấp tiệc tự chọn gồm bánh mì sandwich được phục vụ như món khai vị vào một số ngày nhất định trong năm, chẳng hạn như Santa Lucia hoặc Giáng sinh. Những thực phẩm này được thưởng thức trong một hoặc hai miếng giữa các khách. Trong số những thứ phổ biến nhất, chúng tôi có:
Bánh mì kẹp
Người Thụy Điển thưởng thức bánh mì sandwich như một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn nhỏ trong ngày. Phục vụ nhiều món ăn nhẹ nóng và lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ cho khách của bạn.
Cá hồi hun khói và pho mát kem hoặc pho mát kem hoặc bánh mì sandwich phết bơ với mứt hoặc bánh mì bảo quản là những món phổ biến. Để có một lựa chọn ấm áp hơn, bạn có thể thưởng thức bánh sandwich phô mai nướng với thì là. Đối với những người thích ăn uống mạo hiểm hơn, món bánh mì kẹp cá trích muối chua là món không thể bỏ qua.
Khi bạn đã lấp đầy tất cả các loại bánh mì sandwich của mình, chúng phải được cắt thành các hình vuông nhỏ. Máy cắt bánh quy được sử dụng để cắt bánh mì sandwich thành các hình dạng nhỏ, chẳng hạn như trái tim hoặc cây. Đối với những món nhỏ hơn một chút, hãy dùng bánh quy giòn hoặc những miếng bánh mì nướng nhỏ và phủ cá hồi, cá trích hoặc pho mát lên trên.
Khoai tây
Khoai tây được phục vụ theo từng phần nhỏ hoặc riêng lẻ. Khoai tây bạn mua loại nhỏ, đem rang sơ qua rồi đem cắt đôi và lấy ra một nửa. Sau đó đổ đầy kem chua, thì là và pho mát vào các cốc khoai tây nhỏ. Đối với một món khoai tây khác, hãy làm bánh khoai tây hoặc phiên bản mỏng hơn, lefse. Lefse là một món ăn nhẹ truyền thống của Thụy Điển và Na Uy. Bơ từng khoanh lefse và rắc đường trắng hoặc nâu.
Thịt viên
Thịt viên Thụy Điển là một món ăn cổ điển. Mặc dù đôi khi nó được phục vụ trên mì trứng, thịt bò xay hoặc thịt gà viên cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ. Khi những viên thịt của bạn đang hình thành, trước khi nấu, chúng làm cho chúng khá nhỏ, có đường kính từ một inch trở xuống.
Sau đó, nó được nấu trong chảo cho đến khi vàng nâu và chín. Phục vụ nóng, có kẹp tăm bên cạnh để khách có thể gắp từng chiếc. Bạn cũng có thể phục vụ nước sốt nóng ở bên cạnh, để khách hàng nhúng thịt viên hoặc thìa của họ vào đĩa nhỏ.