Nền ẩm thực của Peru là một trong những nền ẩm thực đa dạng nhất trên thế giới bao gồm các loại đồ uống ngon và độc đáo như sau:
Pisco : Đây là một loại rượu được pha chế từ quá trình lên men của loại nho được coi là thức uống hàng đầu của Peru, nơi xuất khẩu đạt đỉnh cao vào thế kỷ XNUMX và XNUMX. Pisco Sour được làm từ quá trình chưng cất rượu trắng và hỗn hợp nước cốt chanh, đường đóng băng, lòng trắng trứng và pisco, là một trong những loại cocktail nổi tiếng của Peru.
chicha : Quá trình lên men của tất cả các loại sản phẩm khác nhau có thể được thực hiện trong chicha của Peru, mặc dù ngô có vẻ là phổ biến nhất. Nó thường được người Peru uống, mặc dù nó không được khuyến khích cho khách du lịch đi qua, nồng độ cồn thay đổi rất nhiều so với đồ uống tự làm thông thường.
Jugos : Do số lượng lớn trái cây được trồng trong khu vực, tất cả các loại nước trái cây mới được tìm thấy.
Inca Kola : Là thức uống của các vị thần, vàng lỏng này được tiêu thụ khắp Peru. Đây là thức uống quốc gia duy nhất bán được nhiều hơn Coca-Cola.
Trà coca / bạn đời : Là món chè nấu lá coca được uống khi đi du lịch vùng cao để khỏi nhức đầu. Nhiều người Peru bản địa nhai lá trong miệng khi họ đi bộ qua thành phố hoặc leo lên một trong nhiều ngọn núi Andean.