Đến thăm Cuba bạn phải thử tất cả mọi thứ. Nó không có ẩm thực tốt nhất và đa dạng nhất, nhưng có một chút của tất cả mọi thứ và được chuẩn bị tốt, sự thật là đó là những món ăn ngon. Đối với những người không muốn thử những điều mới, không cần phải lo lắng vì nhà hàng ở Cuba Họ cũng phục vụ các món ăn quốc tế.
Nhưng đối với phiến hương vị bản địa hôm nay chúng ta có một đĩa: yuca với mojo. Khoai mì là một loại củ mọc trên cù lao, để ăn được cần phải gọt vỏ và nấu chín. Món ăn của ẩm thực Cuba này được làm với hành, tỏi, bơ và cam chua hoặc chanh, nếu không có. Nó siêu dễ dàng và mặc dù nó không giống như bạn nói «hmm, tôi mút ngón tay của tôi«Sự thật là nó không tệ chút nào.
Để làm yuca với mojo đầu bếp gọt vỏ yucca và cắt thành từng miếng. Trong một cái chảo, giữ nước nóng và đặt củ vào luộc. Khi nó đạt đến điểm sôi, đổ bỏ nước nóng và thêm nước lạnh. Ý tưởng là làm điều này hai hoặc ba lần nữa để khoai mì đủ mềm. Cuối cùng, ở bước cuối cùng và khi đã mềm hơn, người ta cho muối vào.
Ngoài ra, người ta cho một ít dầu vào chảo, khi nóng thì đổ vào cối để giã nát tỏi, hai hoặc ba nhánh tỏi. Nước cam hoặc chanh được thêm vào. Hành tây được cắt thành từng khoanh và tại thời điểm phục vụ, nó được trộn với tỏi đã đập dập trong một cái bát đã làm mềm yucca. Và đó là cách nó được phục vụ Món ăn Cuba được gọi là yuca con mojo.