La kultura gastronomike është një nga aspektet më të habitshme që turistët vëzhgojnë në to Udhëtimet në Egjipt (sidomos vizitorët në shtëpi evropian y Amerikan) Identiteti i kuzhina egjiptiane është ndikuar fuqimisht nga zakonet afrikane y mesdhetare, duke dhënë përparësi në të njëjtën kohë zakonet e qeverisura nga ligjet islamike.
Brenda kultura e kuzhinës egjiptiane Dy ushqime thelbësore dallohen: aish (nje lloj tigan brumi i së cilës bëhet me të ndryshme miell) dhe i ndyrë (Hebre mbulesa të mëdha limon) Këto të fundit shoqërojnë pothuajse të gjitha pjatat dhe fitojnë emrin e felafel kur përdoren në qofte.
Tjetra ne do të dimë disa nga gatime tradicionale egjiptiane:
-Molokheja (moulureija): Eshte nje shkop e bërë me të ndryshme herbs, mish të pulë, Conejo dhe erëza të ndryshme.
-kushari: It'sshtë një merak bishtajore.
-Fattah: Përbëhet nga disa shtresa buke të zhytura në nxehtë, oriz dhe copa mishi të stinës me erëza. Para prezantimit të kësaj pjate, ajo është e mbuluar me një salcë të kos, arra y rrush të thatë.
L Desserts janë me të vërtetë një kënaqësi, një nga më të njohurit është Om Ali, e cila përbëhet nga një përzierje e bukë me qumësht, arrë kokosi, arra y rrush të thatë. Të tjerët gjithashtu meritojnë të testohen Desserts si bakllava (a Biskota e mbushur me arra me një infuzion delikat të lules së portokallit), tipike petë pjekur me mjaltë, sheqeri dhe arrat, ndër shumë të tjerë.
Foto 1 përmes:humanizmi dhe lidhshmëria
Foto 2 përmes:flickr