Putin është një ushqim popullor i provincës kanadeze frëngjishtfolëse të Quebec. Emri do të thotë «çrregullimNë frëngjisht, dhe se është, popullariteti i të cilit është përhapur në të gjithë Kanadanë që kur pjata u krijua për herë të parë në vitet 1950.
Madeshtë bërë me patate të skuqura, djathë kokërr të freskët - zakonisht çedër shumë të nënvjekur - dhe lëng mishi - i quajtur gjithashtu lëng mishi. Madeshtë bërë duke shtuar djathin e copëtuar në patatet e skuqura të sapo bërë, duke e veshur përzierjen me salcën e mishit të nxehtë, i cili shkrin djathin dhe zbut patatet. Nga rruga, është një pjatë me kalori të lartë me kolesterol dhe yndyrë të lartë.
Përbërësit
• Patate të skuqura, të gatuara dhe të nxehta - 1 1 2
• Gjizë djathi Cheddar, të copëtuar në copa - 2 gota
• Viçi me salcë, i nxehtë - 2 gota
Preparación
1. Vendosni patatet e skuqura në një enë të madhe ose enë individuale. Përhapeni mbi gjizat e djathit, dhe pastaj derdhni sipër një sasi bujare të salcës së mishit të nxehtë. Shërbejeni me pirun.
Variacionet
• Gjizat e freskëta të djathit Ceddar janë gjerësisht të disponueshme në Kanada, por mund të jetë më e vështirë për tu gjetur diku tjetër. Zëvendësoni copa të vogla mocarela nëse është e nevojshme.
• Poutine italiane: zëvendësim i salcës marinara për salcën e mishit.