Sot ne përfundojmë turneun tonë të shkurtër që na ka bërë të njohim të ndryshme ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të njohura të gastronomisë franceze. Siç mund ta shihni, ka shumë ëmbëlsira, kremra dhe shijshme që mund t'i gjejmë këtu, megjithëse kemi akoma disa për të zbuluar. Thuhet gjithashtu se nëse keni ndonjë shtesë për të shtuar në listë, mos hezitoni të na njoftoni, pasi unë supozoj se kuzhina e pasur nga vendi ynë fqinj ende fsheh shumë pjata që ne nuk i dimë dhe që ne do të jemi të lumtur të bëj
- Bretonisht i largët.
Para së gjithash unë do t'ju prezantoj sot një tortë tipike franceze shumë e ngjashme me një flan për shkak të strukturës së saj të ngjashme. Torta e thënë zakonisht bëhet sot me kumbulla, mollë, rrush të thatë o dardha, megjithëse receta tradicionale nuk përdor fruta. Më në fund, zakonisht parfumohet me vanilje ose rum.
- Makaron.
Këta kureshtarë cupcakes me ngjyra (mund t’i shihni në foto) janë bërë me të bardhën e vezës, sheqer krem, sheqer dhe bajame të bluara. Zakonisht kanë shije të ndryshme dhe kanë formë si a cookie e mbushur normalisht me krem o ganache brenda Biskota bëhet me arrë kokosi ose bajame. Këto ëmbëlsira shumëngjyrëshe vijnë nga gjykata Franceze e shekullit të XNUMX-të.
- Tourton.
Tourton është një varietet francez e beignet-it të mbushur (fritter) të skuqur në vaj). Origjina e saj vjen nga fshati i vogël Buissard, në Alpet e Larta dhe tradita ishte se ishte një ëmbëlsirë që hahej me pushime në këto rajone. Turtonet e këndshme shpesh mbushen me Pure patatesh y qepë të copëtuar, kripë y Spec, ndërsa turtonët e ëmbël shfaqen djathë, mish të grirë, gështenja o proshutë e skuqur.
- Krem gështenje.
Më në fund, kremi i gështenjës u shpik nga francezët Clement Faugier në 1885 për të përfituar nga gështenjat që nuk ishin të dobishme kur bënin gështenja të sheqerosura. Aktualisht është një ëmbëlsira të ëmbla të cilat mund të hahen ëmbëlsira natyrore ose shoqëruese si krepa, kos etj.
Foto përmes: Nana Mi Kiko