Ushqimi i larmishëm dhe ekzotik në Hong Kong na zbulohet, i larmishëm sepse në të gjejmë pjatat më të larmishme të të gjitha stileve, me ushqimin të rëndësishëm Kantoneze ose kineze, dhe ekzotike sepse në rrugët e saj do të shohim disa nga restorantet më të shtrenjta në botë dhe disa metra larg tyre stendat e ushqimit në rrugë.
Dhe megjithëse emrat e pjatave janë të njëjtë me ato që jemi mësuar t’i porosisim këtu në Spanjë, padyshim që duhet të themi se shija dhe prezantimi i tyre nuk kanë asnjë lidhje me të.
Enët tipike:
Din Shuma: Një specialitet i qytetit të Hong Kong dhe me siguri pjata e tij më tipike, është një lloj topuzi në avull i mbushur me mish dhe perime të ndryshme, të ngjashme me rrotullën e pranverës mund të themi.
Duck Pekingese: Siç tregon emri i saj, me origjinë nga kryeqyteti kinez Pekin, si një kuriozitet do të themi se kjo pjatë mund të pikohet për shumë ditë për t'i dhënë asaj aromën e saj karakteristike, zakonisht shoqërohet me krepat.
Lezet Buddhas; Pjata vegjetariane e përbërë nga një numër i larmishëm përbërësish thuhet se është ushqimi i preferuar i murgjve budistë
Tezga për ushqime në rrugë; e vërteta është se në shikim të parë për ata prej nesh që nuk jemi mësuar me erën dhe duke parë avujt nga vazot e tyre dhe woks gatimi në rrugë mund të na kthejë kur vendosim të hamë në këto "restorante" rrugë por nëse është e vërtetë që normalisht, përveç nëse është një nga këto çmime gjysmë të fshehura ose shumë të ulëta, ato nuk kanë pse të jenë të këqija, ose të rrezikshme për shëndetin tonë, pjatat tipike të këtyre "restorante" Ato janë petët e karameleve, djathi i gjizës i shoqëruar nga lakrat e fasuleve dhe hellët e peshkut.