Ne do t'ju tregojmë disa nga karakteristikat e gastronomisë së rajonit jugor të fushës hungareze. Karakterizohet nga të qenit mjaft i veçantë. Kjo është për shkak të përbërjes së tokës së saj pjellore dhe numrit të orëve të diellit, i konsideruar si një avantazh i rëndësishëm kur bëhet fjalë për marrjen e të korrave të mira.
Në këtë zonë mbahen shpesh shumë festivale dhe ngjarje gastronomike, ju mund të shihni konkurse gatimi dhe kështu të shijoni pjatat më të mira lokale.
Një nga faqet kryesore që mund të njihet në kërkim të shijeve të reja që në të gjithë historia është Kalocsa, e cila ndodhet pranë Szeged, është shtëpia e specit hungarez, një specie e veçantë me ngjyrë të kuqe që është bërë një nga simbolet e gastronomisë së vendit.
Normalshtë normale të shohim se si gjatë gjithë vitit specat e kuq që do të gjenerojnë këtë erëza të hollë varen nga ballkonet e qytetit. Një tjetër qytet i njohur është Makó, në këtë rast është i njohur falë të korrave të qepëve të tij, një nga përbërësit më të përdorur në kuzhinën hungareze.
El gyulai ose sallamet bekescasabai ato janë produkte të njohura mirë të mishit.
Një nga ngjarjet më të rëndësishme është Festivali Gastronomik i Peshkatarëve, i cili zhvillohet çdo vit përpara sheshit kryesor të Hungarisë së Poshtme, në këtë vend ju zakonisht shijoni disa supa të shijshme, të bëra padyshim nga një shumëllojshmëri peshqish.
Në pjesën jugore të Rrafshit të Madh është një pastë dhe ëmbëlsira të larmishme. Vlen gjithashtu të ndalet për të parë enët e lashta që përdoren sot për të gatuar ëmbëlsira hungareze.