Fjala "golubtsy»Ose lakra e mbushur shpesh sjell kujtime të kuzhinës ruse të bërë në shtëpi. Nga enët e thjeshta në ato komplekse, kuzhina ruse sigurisht që ka një kulturë të vetën.
Për të krijuar pjata autentike ruse si pilafet Me petët e mishit, ju duhet të njihni mjetet e specializuara në përdorimin e kuzhinierëve të kuzhinës ruse, moderne dhe tradicionale.
Stufa Pech
Quhet "pech", në një sobë si një enë për gatim në vend të sobës moderne elektrike ose gazit të sotëm. Kjo sobë siguron mirë ushqimin e gatuar. Stufat e rrumbullakëta me teknikë shpesh bëheshin nga argjila.
vazo
Tenxhere të mëdha ruse janë një shtyllë themelore në kuzhinë. Meqenëse supat dhe supat përbëjnë një pjesë të madhe të kuzhinës tradicionale ruse, një tenxhere e madhe është thelbësore për zierjen e patateve, karotave dhe petëve të mishit me bazë supë.
Pllaka Latki
Në kuzhinën tradicionale ruse, kuzhinierët përdorin pjata latki për tiganisje ose zierje në kuzhinën ruse. Zakonisht është ovale ose e rrumbullakët, ato janë pjata qeramike sipërfaqësore që zakonisht kanë një grykë për të hequr vajin e tepërt. Kuzhinierët që përgatisin ushqim, të tilla si "blini" (petulla të vogla) në këto pjata latki.