Turqia shërbeu me fruta tropikale për Krishtlindje
La Darka e Krishtlindjeve në Brazil përfshin aroma dhe përbërës shtesë rajonalë që e bëjnë rastin me shije unike.
Shpesh përqendrohet rreth një gjeldeti të pjekur, i cili shërbehet në një pjatë me fruta tropikale. Edhe pse shekujt e emigracionit nga Evropa kanë dhënë një ndikim të caktuar në Ceia nga Natal (Darka e Krishtlindjes), aromat tropikale dhe zakonet lokale sjellin një ngjyrë të këndshme në tryezë.
Pas trashëgimisë Iberike të vendit, ushqimi i Krishtlindjeve është pika kryesore e festave dhe hahet tradicionalisht vonë në prag të Krishtlindjes, ose para ose pas një nate masive të njohur si Missa do Galo (Mesha e Gjelit). Njofton ardhjen e ditës së Krishtlindjes .
Në disa pjesë të Brazilit jugor, nuk do të ishte e pazakontë të gjesh strudelin gjerman dhe »stollen» (një tortë që përmban fruta të thata dhe marzipan) dhe »panettone» (bukë e ëmbël) shumë e famshme italiane, të ulur pranë festës së Krishtlindjes ., e cila tregon ndikimin e fortë evropian në historinë dhe traditën e këtyre rajoneve të vendit të Amerikës Latine.
Në të gjithë vendin, sidoqoftë, Darka tradicionale e Krishtlindjeve është e shpërndarë gjerësisht me pjata si lakra jeshile e stinës me hudhër, fruta rajonale, arra dhe nënshkrimin brazilian të orizit, proshutës, gjelit të detit dhe sallatës.
Ashtu si në shumë vende evropiane, një festë e Krishtlindjes do të përqendrohet në një gjel deti, por në stilin më të pastër brazilian që shërbehet me fruta ekzotike vendase.
Një pjatë që nuk mungon në tryezë është Bacalhau (merluci) shumë i popullarizuar në qytetet bregdetare të Brazilit, dhe shpesh ka më shumë të ngjarë të bëjë një paraqitje gjithashtu.
Përveç gjelit të detit, është e famshme të shërbehet këmba ose viçi i mishit të derrit i cili është i shijshëm dhe mund të shërbehet me ose pa kocka, i mbushur dhe i pjekur në një furrë konvencionale ose druri, gjë që i jep asaj një aromë shumë të mirë të tymosur.
Sa për ëmbëlsirat, Rabanada e bërë me bukë dhe kanellë bie në sy, zhytur në një përzierje të qumështit dhe vezëve të rrahura, të skuqura në gjalpë dhe të mbuluara me shije, mjaltë dhe kanellë.