የታሸገ ሄሪንግ ፣ ጣዕም እና ወግ

ሄሪንግ

በስዊድን ውስጥ ሁሉም ስዊድናዊያን የማይመገቡት ምግብ አለ ፣ ግን ምንም እንኳን ሁሉም ነገር ቢኖርም ፣ ያ ምግብ በምግብ ቁመቶች መካከልም ቢሆን የበለጠ ስርጭት እና ትኩረት አለው ፡፡

እኛ ሊያመለክት እርሾ የበለሳን ሄሪንግ ባህል ነው ፡፡ በጥንታዊ መርሆዎች መሠረት በስትሪቤሪ ውስጥ በ ‹በፀደይ› ተይዞ በጨው ውስጥ እንዲቦካ ይደረጋል ፡፡ የወቅቱ የመጀመሪያ ምግብ ከመድረሱ አንድ ወር በፊት በግምት በቆርቆሮ ጣሳዎች የታሸጉ ናቸው ፡፡

ምንም ይሁን ምን ፣ የመፍላት ሂደት ይቀጥላል እናም ከጊዜ በኋላ የጣሳዎቹ ክዳን እና ታች የተጠማዘዘ ይሆናሉ ፡፡ በተለምዶ አብዛኛዎቹ አምራቾች በሰሜናዊ የአገሪቱ ክፍል በኖርርላንድ ክልል ዳርቻ ላይ ይገኛሉ ፡፡

በጣሳ ውስጥ ከመጠን በላይ ጫና በመኖሩ ምክንያት ከውኃ በታች መከፈት አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ ሄሪንግ ከማገልገልዎ በፊት መታጠብ አለበት ፡፡ ጣሳው ከውጭ መከፈት አለበት ፣ ግን “ሽታው” ዝንቦችን ስለሚስብ ዓሳው ውስጡ መበላት አለበት ፡፡

የበሰለ ባልቲክ ሄሪንግ የሚያሰቃይ ፣ የበሰበሰ ሽታ ይሰጣል ፡፡ ቀናተኞች ሽታውን ይወዳሉ ፣ ግን ኒዮፊቶች የበለጠ ተጠራጣሪዎች ናቸው። ሆኖም ፣ በደንብ የበሰለ የባልቲክ ሄሪንግ ጣዕም ከእሽታው ጋር አይዛመድም; በጣም በተቃራኒው ጣዕሙ ለስላሳ እና በተመሳሳይ ጊዜ ይነክሳል ፣ ወቅታዊ እና ጨዋማ ነው ፡፡


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ፣ ያንተው

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*

  1.   ሊንግ ቫርጋስ ታንክ አለ

    በትላልቅ ጣሳዎች ወይም ባልዲዎች ውስጥ ከቺሊ ሄሪንግ የሚገዙበት ቦታ