Калі ў Нідэрландах ёсць прадукт, які супернічае з вырошчваннем цюльпанаў, гэта вытворчасць сыру. Большасць з нас знаёмыя з галандскімі сырамі, асабліва з Гаўда і Эдамнават калі вы ніколі раней іх не елі.
І Гаўда, і Эдам мяккія і цвёрдыя збожжавыя сыры, і названы ў гонар гарадоў, у якіх яны першапачаткова вырабляліся і з якіх прадаваліся.
Але ёсць і іншыя віды сыроў, і вось некаторыя з іх:
- МаасдамэрЁн мае далікатны арэхавы густ, вялікія адтуліны, а форма выпуклая.
- El Барэнкаас, саматужны сыр, прыгатаваны з сырым малаком. Паводле закону, па меншай меры 50% малака, якое выкарыстоўваецца, павінна паступаць ад кароў на ферме, дзе яно выраблена, а астатняе - максімум з дзвюх іншых ферм.
- Казіны сыр Галандская, якая можа быць двух відаў: свежая і мяккая паста, альбо паўцвёрдая і гартаваная, са смакам, падобным на гаўда. Ён бледнага колеру, збольшага кіслы і мае плаўлючую тэкстуру.
- Сыр вэнджаны, Я разумею, што гэта адзін з маіх улюбёных, гэты тып сыру робяць, плавяць, а потым вэндзяць, пасля чаго фармуюць у цыліндрычную форму і прадаюць лустачкамі.
- Фрызскі сыр з гваздзіком. Таксама цвёрдае зерне, сухі і кіслы густ. Зроблена з абястлушчанага малака, кмена і гваздзікі.
І гэта толькі некалькі штрыхоў сыроў, якія вы знойдзеце па ўсёй краіне.
Будзьце першым, каб каментаваць