Ffa Boston, pryd Idaho nodweddiadol

Mae'r dysgl hon yn un o'r trefi mwyaf nodweddiadol o Idaho, Manhattan a New Orleans. Mae bron pob un o fwytai’r ardal yn ei baratoi, wrth gwrs, pob un â rysáit wahanol neu os nad yn wahanol gyda chyffyrddiad penodol pob cogydd.

Y rysáit draddodiadol hon sydd wedi bod yn y wlad am fwy nag 80 mlynedd, mae ganddo ffordd nodweddiadol o baratoi, sef gorchuddio'r ffa â dŵr oer a dod â nhw i ferw. Coginiwch dros wres isel am 1 awr. Draeniwch y ffa a chadwch yr hylif. Ychwanegwch y dŵr wedi'i ferwi, halen, siwgr, mwstard, triagl, a saws soi. Rhowch y ffa a'r nionyn mewn cynhwysydd y gellir ei bobi ac y gellir ei gau yn hermetig. Arllwyswch yr hylif i'r cynhwysydd hwnnw. Gorchuddiwch a phobwch ar 150ºC am 2 awr a 30 munud. Wrth goginio, gwiriwch nad yw'r hylif yn anweddu ac ychwanegwch fwy o ddŵr os oes angen. Gweinwch yn boeth fel dysgl sengl neu fel cyfeiliant i gwrs cyntaf.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*